2 muỗng canh nước tương nhẹ Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp minh họa của cà rốt cắt nhỏ và thịt bò băm nhỏ 1" src = "/tải lên mảnh vụn, và tỏi và gừng đều được sử dụng. 
2.2 
3. Đặt chảo dầu trên lửa vừa, khuấy trong một muỗng dầu vào thịt bò và khi nhiệt độ dầu nóng 50% hoặc 60%, thêm thịt bò vụn cho đến khi nó thay đổi màu và loại bỏ nó ngay lập tức. Chuyển sang nhiệt độ cao, thêm tỏi và gừng vào nồi ban đầu để xào, thêm một lượng muối thích hợp để nếm, thêm một nửa cốc nước và đun nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút cho đến khi cà rốt vụn trở nên mềm
5. Thêm ớt xanh và đỏ để xào
6. Trả lại thịt bò băm nhỏ, xào thêm một vài lần nữa trước khi bạn có thể lấy nồi
Mẹo công thức:
Trộn thịt bò vụn trong một ít dầu và sau đó đặt nó vào chảo để làm cho thịt bò. Không đổ cả một cục vào nó, và không trượt ngay sau khi vào nồi. Chờ đợi trong vài giây trước khi cắt nhẹ, nó mở ra có thể tránh bị khử muối một cách hiệu quả hơn. Và tốc độ của nồi phải nhanh, và hầu hết các loại thịt vụn sẽ thay đổi màu sắc. Don Hãy đợi cho đến khi mọi thứ thay đổi màu sắc. Sau khi chậu được lấy, thịt vụn sẽ tiếp tục được nấu dưới cái nóng còn lại. Khi xào cà rốt vụn, thêm muối vào mùa. Miễn là thịt bò ở trạng thái nóng, cho dù đó là xào ở phía trước hay nấu lại ở phía sau, nó phải nhanh và nhanh, và chạy đua với thời gian để xào thịt mềm nhất.