Giới thiệu】 Phương pháp làm kem việt quất là gì? Kem là một thức uống lạnh rất phổ biến, và kem có hương vị việt quất cũng rất phổ biến. Bạn có biết làm thế nào để làm kem việt quất? Dưới đây, biên tập viên sẽ cho bạn biết cách làm kem việt quất.
Chuẩn bị kem việt quất
Thành phần: 4 lòng đỏ trứng, 60 gram đường mịn, 100 gram sữa nguyên chất Nestle, 1/8 muỗng cà phê muối (0.625ml), 380 gram kem sáng màu xanh lá cây, 175 gram (405 gram.
Phương pháp:
Đầu tiên làm nước sốt việt quất và đổ quả việt quất tươi vào chảo sữa hoặc chảo (để sử dụng chảo không dính hai lớp).
<img src = "/uploads/allimg/c170901/5001836513.jpg"
Mở nhiệt thấp và khuấy từ từ bằng thìa gỗ hoặc thìa silicon để hòa tan đường và quả việt quất từ từ thấm nước ép.
Khi đường được hòa tan hoàn toàn và chất lỏng trong nồi sôi, tiếp tục đun sôi trên lửa vừa trong một thời gian. Khi nó bắt đầu dày lên, khuấy rán bằng thìa gỗ hoặc thìa silicon cho đến khi nó trở nên dày hơn.
Nấu cho đến khi dày và giống như nước sốt, sau đó tắt lửa.
Chia sẻ nước sốt việt quất nấu chín vào một cái bát và nguội kỹ lưỡng. Đặt nó vào tủ lạnh và lưu trữ nó để sử dụng sau.
<p style = "text-align: centre;" Đổ sữa, đường mịn (60g) và muối vào chảo sữa (chỉ 1/8 muỗng cà phê muối. Nếu thìa đo tối thiểu của bạn là 1/4 muỗng cà phê, hãy sử dụng một nửa muối để đo nó. Một lượng nhỏ muối có thể làm tăng hương vị của kem, nhưng không đặt quá nhiều).
Làm nóng hỗn hợp sữa và khuấy cho đến khi đường tan. Sau đó nấu cho đến khi nó sôi.
ở phía bên kia, quất lòng đỏ trứng liên tục bằng một quả trứng trứng, đổ vào sữa nấu chín trong khi đập (không đổ vào một lần, để không đốt lòng đỏ trứng). Cho đến khi tất cả sữa được đổ vào hỗn hợp sữa lòng đỏ trứng.
Tập hợp hỗn hợp sữa lòng đỏ trứng trở lại chảo sữa (nếu bạn muốn chất lỏng tinh tế hơn, bạn có thể rây nó một lần). Đun nóng trên lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng thìa silicon cho đến khi hỗn hợp trở nên dày và dày hơn.