class = “step_tit”> Thành phần:
20 tôm cỏ tỏi nửa đầu 1 bông cải xanh1 muỗng cà phê rượu koji (5ml) 1/4 muỗng cà phê muối (1g) 2 muỗng sốt hàu (30ml) 1 muỗng canh nước sốt meiji (15ml) src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/chl3qupo3x3.jpg”/>
1. Hủy bỏ đầu của tôm cỏ, lột da ra và để lại một chút vỏ cứng trên đuôi. Sử dụng một con dao để cắt nó nhẹ nhàng từ mặt sau của tôm để loại bỏ sợi. Đặt tôm được bọc vào một cái bát, đổ rượu và muối koji để ướp trong 5 phút
2. Chia bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ, rửa sạch, làm mờ nó trong nước sôi trong 20 giây, lấy nó ra và ngâm nó trong nước lạnh
<img alt = "Minh họa 3 phương pháp làm bóng tôm tỏi" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602 Sau khi ngồi trên lửa và sưởi ấm, đổ dầu. Khi dầu nóng 40%, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi tôm đổi màu, đổ vào bông cải xanh thoát nước, sau đó thêm nước sốt hàu và nước, xào cho đến khi nước sốt hàu được phân phối đều, và đổ vào nước sốt meiji
< Tôi đã mua Luzhou Daqu, dường như là một chai hơn 10 nhân dân tệ. Khi làm hải sản, hãy đặt một chút vào dưa chua để loại bỏ mùi tanh và thêm một mùi hương êm dịu độc đáo. Sau khi tôm được gọt vỏ, vỏ cứng với đuôi tôm được giữ chỉ để sản phẩm hoàn chỉnh trông đẹp. Nếu có người già và trẻ em ở nhà, hãy cố gắng loại bỏ tất cả. Cắt tôm trở lại thành một con dao, không chỉ tạo điều kiện cho việc loại bỏ đường dưới, mà còn làm cho con tôm tự nhiên biến thành một quả bóng sau khi làm nóng trước. Đặt một ít muối và dầu vào nước để chần bông cải xanh sẽ làm cho bông cải xanh trở nên xanh hơn. Món ăn này, ngoại trừ nước sốt hàu và nước sốt Meiji umami, không cần bất kỳ gia vị nào, nó đủ ngon. Đặc biệt không thêm dầu mè và MSG, nếu không nó sẽ phá hủy sự ngon miệng tự nhiên khi kết hợp với các thành phần này.