Thành phần:
600g bột gluten cao, khoảng 40g lard, lượng hành lá thích hợp390g nước sạch, lượng muối thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, một muỗng canh dầu thực vật
Phương pháp công thức:
<img alt = "Minh họa bánh dầu Scallion 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/s3rxkwm Thêm bột để làm sạch nước để nhào vào một loại bột đồng nhất
2. Chia thành 7 phần cho sau
3. Lấy một phần bột và rắc nó vào một hình chữ nhật với độ dày khoảng 3 mm
. Áp dụng một lớp mỏng của mỡ lợn đều trên tấm bột cuộn
5. Rắc một lượng muối, hạt tiêu và hành lá thích hợp
6. Cuộn bột dọc theo các cạnh thành một dải dài
7. Món ăn các dải cuộn từ một bên thành một chiếc bánh tròn
8. Phẳng và cuộn nó thành một bột có độ dày khoảng 1cm
9. Cho dầu thực vật vào nồi, làm nóng nó trên lửa nhỏ, đặt bánh bột và nướng cả hai mặt màu nâu vàng
mẹo công thức:
1. Kích thước của bánh bột có thể được xác định theo sở thích của bạn. Nếu bánh lớn hơn, bạn có thể chia nó thành 5 hoặc 6 phần; 2. Rắc muối đều càng nhiều càng tốt để tránh hương vị không nhất quán; 3. Nếu thực sự không có dầu thịt, hãy sử dụng dầu thực vật thay thế; 4. Khi bánh kếp, giữ nhiệt thấp, không quá lớn, để không làm cho da bên ngoài và không được nấu chín.