class = “step_tit”> Thành phần:
300g xoài xay nhuyễn, kem nhẹ 400g, 2 lát bánh Chiffon 8 inch, 100g sữa5 miếng bột gelatin che giấu con lừa, 80 gram đường mịn, 100 gram kem nhẹ, 15 gram đường
Phương pháp công thức:
1. Làm bánh chiffon trước và chuẩn bị tất cả các thành phần
3.2 Cắt bánh bằng voan nướng thành ba lát, chỉ sử dụng hai lát
4.1 ngâm gelatin trong nước đá trong 5 phút
6.1 đánh bại kem ánh sáng thành 7 phân phối
<img alt = "Illustrated 7" src = " Làm mát, thêm nó vào xoài xay nhuyễn và khuấy đều
8. Thêm xoài xay nhuyễn vào kem ánh sáng bị đánh bại và khuấy đều vào mousse Liquid
9. Bọc màng bánh dưới cùng bằng giấy thiếc và đặt các lát bánh bằng voan cắt vào vòng tròn mousse
10. Đổ chất lỏng mousse khuấy vào vòng tròn mousse với một miếng bánh, đổ nó xuống 1/2, sau đó đặt một lát bánh
11. Đổ chất lỏng mousse cho đến khi nó được xả bằng khuôn, đặt khuôn vào tủ lạnh và làm lạnh trong hơn 4 giờ
<img alt = "minh họa minh họa về cách làm mousse xoài 12" src = "/uploads/allimg/cxhw150602 Trước khi trang trí, đánh kem và đường, thêm một lượng thạch cao xoài thích hợp để trang trí
mẹo công thức:
1. Đổ chất lỏng mousse vào khuôn để lắc nhẹ khuôn, để mức chất lỏng mousse và làm rung chuyển bong bóng bên trong. 2. Khi lấy bánh, đặt bánh lên một cái đĩa và thổi đều xung quanh khuôn bằng máy sấy tóc cho một vài lượt. Sau khi hủy bỏ, chỉ cần thêm trái cây. 3. Khi cắt bánh, làm nóng nó bằng dao và nó sẽ được cắt rất gọn gàng.