Hiệu ứng sức khỏe:
chống oxy hóa, chống ung thư và ngăn ngừa ung thư
Thành phần:
khoai tây, cà tím, hạt tiêu xanhDầu ăn đượcNước tương Tinh chất Gà
Phương pháp công thức:
1.12 phần mềm
2.21 nó Làm chảo trên nhiệt, đổ một lượng dầu nấu thích hợp (lượng dầu nên nhiều hơn). nó Đợi một làn khói nhỏ trong chảo dầu để nhẹ nhàng đổ khoai tây vào nồi, chiên từ từ trong lửa vừa cho đến khi các khối khoai tây vàng và co lại, loại bỏ dầu và đặt sang một bên. nó Đặt cà tím vào nồi, chiên trên lửa vừa cao cho đến khi vàng nâu và co lại, sau đó đổ hạt tiêu xanh vào nồi và trộn đều với cà tím, loại bỏ và thoát dầu và đặt sang một bên. nó
6. Để lại một ít dầu trong nồi (sử dụng bộ lọc để loại bỏ dư lượng), thêm hạt tiêu và xào chúng một chút, sau đó thêm hành lá và tỏi. nó Đổ khoai tây chiên, cà tím và ớt xanh vào nồi, xào một vài lần, đổ nước tương vào nước tương, sốt giấm, muối, và tinh chất gà và xào đều, đổ vào nước sốt sau khi nồi (không có chất xào)
Mẹo công thức:
1. Khi chiên cà tím, lượng dầu phải cao hơn và nhiệt độ dầu phải cao. Thỉnh thoảng chiên và cố gắng chiên nó đều và kỹ lưỡng. 2. Sau khi cắt khoai tây và cà tím thành từng miếng, không rửa sạch bằng nước sạch, để không để nước bắn vào khoai tây và cà tím khi chiên vào chảo. 3. Các mảnh tiêu xanh sẽ thay đổi màu sau khi chiên trong một thời gian dài. Đổ nó vào nồi và trộn đều với các miếng cà tím, và sau đó thoát dầu.