Thành phần:
1 cà tím tròn, 2 hạt tiêu ngâm, 1 miếng hành lá1 miếng gừng, 2 tép tỏi, nước tương, gạo giấm Các thành phần rượu đường, tinh bột nước
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp làm cà tím có hương vị cá 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/nffuj nồi; Che và không cho đến khi màu của cà tím trở nên tối hơn, và một số trong số đó sẽ được đưa ra trong loại nhỏ nhất
<img alt = "Phương pháp làm cà tím có hương vị cá 2" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/nt3vupcnrfk2.2 Rửa cà tím, cắt nó thành các miếng Hob và rắc một ít muối. Nước sốt ớt băm nhỏ, hành lá, gừng và tỏi, nước tương, tinh bột nước, giấm gạo, đường, muối và tỏi để làm nước sốt
<img alt = "Phương pháp minh họa của cà tím có hương vị cá 3" src = "/uploads/allimg/cxHW Đổ dầu vào nồi, thêm gừng và tỏi để phá ra mùi thơm, đổ vào nước sốt ớt băm nhỏ, xào hương thơm và dầu đỏ trên nhiệt độ thấp
<img alt = "Phương pháp minh họa của cà tím có hương vị cá 4" src = " Đổ cà tím rán và xào trong một vài lần; Đổ nước sốt và xào cho đến khi súp trở nên dày hơn; Rắc hành tây xắt nhỏ và sau đó rời khỏi nồi
Mẹo công thức:
1. Cắt cà tím và ướp với muối, vắt hơi ẩm, cho vào lò vi sóng trong 5 phút và xào. Tại thời điểm này, cà tím được nấu một nửa. Khi xào, xào với một lượng nhỏ dầu. 2. Chạch một lớp tinh bột bên ngoài cà tím, giống như đặt một lớp áo trên cà tím để ngăn dầu xâm nhập. Trộn đều với đủ tinh bột khô để mỗi miếng cà tím có thể được phủ, đặc biệt là bề mặt cắt của cà tím. Sau đó nhẹ nhàng rũ bỏ bột thừa; khuấy đều. Nó có thể tiết kiệm nhiên liệu. 3. Sử dụng một nồi niêm phong tốt hơn, thêm một lượng nhỏ dầu và cho nó vào cà tím. Che và hầm nó để buộc độ ẩm trong cà tím, cũng tiết kiệm nhiên liệu và ngon hơn.