Nước sốt đậu nành Phương pháp công thức:
1. Đánh một quả trứng trong một cái bát, đánh một cái cho bữa ăn, đánh hai cái cho bát lớn và đánh đều bằng đũa.
2.1 từ từ đổ nước ấm vào chất lỏng trứng, khuấy trong khi thêm và đổ cho đến khoảng 80%.
6. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/xpx2waqwthw.jpg”/>
7. Thêm một ít nước và đun sôi cho đến khi nó gần như khô.
8. Thêm một nửa thìa nước tương vào sữa trứng hấp.
<img alt = "Minh họa cách làm trứng hấp 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/tev2xnbvd3p.jpg" Thêm các loại rau có thái hạt lựu lên trên.
Mẹo công thức:
1. Sau khi trứng bị đánh rất đồng, thêm nước muối nhẹ. Đây là mẹo lớn nhất để ngăn chặn đáy không kết tủa. Bạn có thể thử hương vị của nước muối nhẹ trước. Nó nên nhẹ hơn, vì nước tương nên được thêm vào sau; Vì muối là cần thiết, tốt nhất là sử dụng nước ấm một cách tự nhiên. Vậy tại sao bạn nên chuẩn bị nước muối riêng biệt? Tại sao không thêm nó trực tiếp vào chất lỏng trứng? Đó là bởi vì muối có thể được tan chảy trong nước ấm trước và trộn với chất lỏng trứng đều hơn; 2. Khi hấp, không cần phải phủ chất lỏng trứng. Chỉ cần có một nắp nồi, nhưng hãy nhớ để lại một khoảng trống trong nắp và hấp nó trên lửa lớn. Bạn có thể mở một nửa nắp để xem ở giữa. Sau khi bề mặt được ngưng tụ hoàn toàn, bạn có thể hấp nó trong một thời gian. Máy hấp sẽ làm nóng nó trong một thời gian trước khi hấp và toàn bộ quá trình sẽ chỉ mất khoảng 10 phút.