Các hiệu ứng sức khỏe:
Bột cacao Bột ca cao, 1 muỗng canh rượu brandy hoặc rượu rum rượu 1 muỗng (15ml)
Phương pháp công thức:
1.1 nhiệt trong nước và khuấy liên tục (không quá cao) cho đến khi sô cô la hòa tan hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể lấy bát ra khỏi nước
2.2 Chocolate Soft Heart: 100g sô cô la đen, 3 muỗng kem nhẹ động vật (45ml), 12g bơ, 1 muỗng canh rượu rum hoặc rượu rum (15ml). Bề mặt sô cô la: 130 gram sô cô la đen, 50 gram bột ca cao. Đầu tiên làm cho sô cô la trái tim mềm mại. Phá vỡ 100 gram sô cô la đen thành các miếng nhỏ và thêm 3 muỗng canh kem nhẹ
3.12 Thêm bơ xắt nhỏ vào sô cô la tan chảy. Tiếp tục khuấy cho đến khi bơ đã hòa tan hoàn toàn và trộn đều với sô cô la
4.21 đổ 1 muỗng canh rượu rum (hoặc brandy) và khuấy đều
5. Đặt sô cô la hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi hóa rắn. (Làm lạnh qua đêm và có hiệu quả tốt hơn)
6. Làm lạnh sô cô la hóa rắn, đào một miếng nhỏ bằng một cái muỗng và lấy một cái muỗng khác, trao đổi sô cô la thành một hình tròn (không cần phải quá tròn), sau đó đặt nó vào một tấm phẳng
7. Lặp lại quá trình này và đặt các quả bóng mềm của sô cô la phẫu thuật nhựa vào một tấm phẳng
8. Lấy thêm 120 gram sô cô la đen và chia nó thành những miếng nhỏ. Đun nóng trong nước và khuấy liên tục cho đến khi hòa tan hoàn toàn
9. Sau khi sô cô la tan chảy, hãy lấy nó ra khỏi nước và làm mát nó đến nhiệt độ tương tự như lòng bàn tay của bạn
10. Sử dụng một cái muỗng nhỏ để đào một quả bóng sô cô la mềm được làm ở bước 7 và đặt nó vào sô cô la tan chảy trong bước 9. Cuộn nó lên, đặt một lớp sô cô la tan chảy lên bề mặt, và nhanh chóng loại bỏ nó
11. Đặt các quả bóng sô cô la vào bột ca cao. Thay đổi thành một cái muỗng sạch khác, đẩy các quả bóng sô cô la vào bột ca cao, để bề mặt được phủ bột ca cao, sau đó lấy nó ra và đặt nó lên một tấm phẳng
12. Sử dụng phương pháp này để làm cho tất cả các quả bóng sô cô la. ĐặtPhẳng trên đĩa cho đến khi các quả bóng sô cô la hoàn toàn chắc chắn. Lắc Bột ca cao dư thừa và đặt các quả bóng sô cô la vào một thùng chứa kín để lưu trữ
Mẹo công thức:
Những người thích thực phẩm, ngay cả khi họ chưa bao giờ nếm nó, sẽ tự nhiên nghe tên Truffle. Loại nấm ăn được này, không đẹp lắm nhưng hiếm và đắt tiền, được coi là một sản phẩm thánh trong thực phẩm. Nhiều lần, giá của nấm cục hấp dẫn hơn hương vị của nó. Truffles là một sự sang trọng điển hình trong thực phẩm. Từ nấm cục đen có thể so sánh với nấm cục vàng đến trắng tương đương với kim cương, chúng khiến mọi người cảm thấy rằng ngay cả khi chúng hoàn toàn phớt lờ hương vị và chỉ ăn một miếng, đó là một sự thích thú không thể so sánh được – mặc dù, chỉ bằng cách nhìn vào chúng, Truffles chỉ là một khoai tây xấu xí. Chỉ cần tưởng tượng, nếu bạn được phục vụ một đĩa bít tết với nước sốt nấm cục đen, bạn có từ chối không? Nhưng món tráng miệng của chúng tôi ngày nay không liên quan gì đến nấm cục thực sự, nhân vật chính của chúng tôi ngày nay là – sô cô la. Truffle Chocolate là một món tráng miệng nổi tiếng, một sô cô la thủ công bắt chước sự xuất hiện của nấm cục. Các sôcôla được bọc trong bột ca cao trông giống như nấm cục mới được khai quật, vì vậy chúng có được tên của chúng. Nó không tự hào trông giống như một nấm cục. Nhiều nhất, nó chỉ trông xấu xí. Hương vị dưới vẻ ngoài mộc mạc của nó là lý do thực sự để làm ấm lòng. Khi bạn cắn nó lần đầu tiên, tất cả những gì bạn nếm là vị đắng của bột ca cao nguyên chất. Nhưng sau đó bạn sẽ cắn qua vỏ cứng sô cô la hơi giòn. Dưới vỏ cứng này là một trái tim mềm sô cô la thơm với kem nhẹ và hương vị rượu vang nhẹ. Khi mùi hương của sự tiến triển lan truyền trong miệng, bất kỳ mô tả nào khác đều là dư thừa ngoại trừ nhắm mắt để tận hưởng. Có nhiều yêu cầu phức tạp để làm sô cô la nấm chất lượng hàng đầu, chẳng hạn như sử dụng rượu whisky nguyên chất từ một thương hiệu và nguồn gốc nhất định, chẳng hạn như sô cô la được sử dụng phải tươi và làm thủ công và độ tinh khiết nên được. Nhưng điều tương tự cũng được nói, nếu bạn chỉ muốn cho những người thân yêu của mình ở nhà, mọi thứ trở nên đơn giản. Điều thú vị của gia đình DIY là không có gì là không thể thay thế – ngoại trừ tình yêu. Sử dụng các vật liệu phổ biến nhất trong tay cũng có thể khiến mọi người xung quanh bất ngờ, phải không? Hãy thử sô cô la này. Mặc dù nó có thể trông hơi rắc rối và có thể làm cho nhà bếp hơi lộn xộn, nhưng nó mang lại cho chúng ta nhiều hơn chỉ vài phút để đưa nó vào những cái nhập khẩu.