Công thức đậu phộng Nougat

Hiệu ứng sức khỏe:

class = “step_tit”> Thành phần:

50 gram nước, 260 gram đậu phộng, 35 gram lòng trắng trứng (khoảng 1)

công thức công thức Đun nóng cho đến khi sôi và tiếp tục sôi trên lửa nhỏ trong một thời gian

2.2 Đặt đậu phộng thô vào lớp giữa của lò ở 170 độ trên và dưới nhiệt, nướng trong khoảng 8 phút, nướng cho đến khi đậu phộng hơi bị nứt, sau đó lấy chúng ra và đặt ra trong một vài phút. . Trong khi sử dụng máy đánh trứng để nhanh chóng đánh lòng trắng trứng, hãy đổ xi -rô nóng mới nấu chín vào lòng trắng trứng ngay lập tức

4.2 Trong khi nấu xi -rô, hãy đánh lòng trắng trứng lên mức độ bọt cứng (nâng trứng, lòng trắng trứng có thể kéo ra các góc nhọn)

< Sau khi rót tất cả xi -rô, tiếp tục đánh một lúc và uốn cong vào trạng thái dày và mịn như trong hình

6. Đổ đậu phộng được chuẩn bị trong bước đầu tiên và khuấy đều

7. Chuẩn bị một miếng dầu có khả năng chịu nhiệt độ cao, trải đường trộn trong bước sáu trên vải dầu

8. Che với một miếng dầu khác và cuộn đường vào một tấm bằng một cái pin lăn. Sau đó đợi đường hạ nhiệt và cứng lại. Sau khi nó trở nên khó khăn, hãy tháo vải dầu và sử dụng dao để cắt đường thành các miếng nhỏ

By Thảo

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *