Tinh chất gà Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt thành các mảnh vụn và lấy nó bằng tinh bột khô, và lấy nó đều
2. Đổ đủ dầu ô liu vào nồi, và làm nóng nhiệt lên tới 80% so với nhiệt độ cao. Thêm thịt lợn vụn hỗn hợp và chiên nó trên lửa vừa cho 6 để nấu. Lấy nó ra một lần nữa. Làm nóng nhiệt độ dầu một lần nữa. Thêm thịt lợn vụn nửa chín và chiên nó một lần nữa trong nửa phút để nấu. Lấy nó ra để sử dụng sau
3. Đổ một ít dầu ô liu từ chảo, đổ vào dầu, đổ vào hành lá xắt nhỏ và tỏi băm, sau khi mùi thơm, đổ vào ớt và chiên trong 10 giây
Món ăn này cũng có thể được chiên trực tiếp mà không cần chiên, nó có thể được xác định theo sở thích cá nhân.