Thành phần:
Nước dùng tinh bột (hoặc nước)Đường tự làm, muối, hạt tiêu xắt nhỏ
Công thức công thức:
2.2 Chuẩn bị các thành phần
<p Và trộn tinh bột, muối, đường, giấm, nước tương nhẹ, nước dùng (hoặc nước) vào nước sốt
4.21 Sau khi dầu ấm, thịt vụn sẽ nhanh chóng được chiên và lây lan. Chiên cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng và sau đó sử dụng thìa để đẩy thịt cắt nhỏ sang mép nồi (hoặc phục vụ), thêm hạt tiêu băm nhỏ tự làm, tỏi băm và gừng băm vào xào
<img alt = "Illustrated 6" src Khuấy thịt lợn cắt nhỏ đều
7. Thêm cà rốt cắt nhỏ trước nước và xào trong khoảng một phút
8. Sau đó, thêm các chồi tre mùa đông vụn và nấm đen được cắt nhỏ bằng nấm đen và xào trong một thời gian
<img alt = "Minh họa về việc nấu thịt lợn băm nhỏ có hương vị cá 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw1 Đổ nước sốt
10. Khi súp được dính, thêm hành lá xắt nhỏ và xào đều
mẹo công thức:
chồi tre mùa đông có thể được mua trong các thùng chứa được bảo quản tươi. Chỉ cần rửa sạch các chất bị vôi hóa màu trắng ở trung tâm của các chồi tre, và không cần phải bị chùn bước. Thật tốt khi sử dụng hạt dẻ nước thay thế nếu không có. Khi ngâm nấm khô, thêm một ít tinh bột khô lại với nhau để ngâm nó, có thể giúp làm rõ các chất bẩn trên nấm. Nên ngâm nó trong nước ấm trước khi nấu, và không nên ăn các bộ phận vẫn còn chặt sau khi ngâm. Nấm tươi chứa độc tố và không ăn được. Nấm đen có tác dụng chống đông máu trên ghế sedan sống, và nó không phù hợp với những người mắc các bệnh xuất huyết. Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều. Khi làm món ăn này, hãy cố gắng sử dụng ớt ngâm hoặc ớt băm nhỏ. Tốt nhất là không sử dụng bột đậu pixian, vì điều này sẽ làm cho món ăn rất mạnh, với mùi thơm có hương vị nước sốt nhưng không có mùi thơm của cá.