<img alt = "Phương pháp thịt lợn của Guru Pork Chống ung thư và ớt đỏ ung thư: làm ấm giữa, ngon miệng, tiêu hóa thực phẩm
Thành phần:
thịt lợn nhói 200g dứa tươi 100g pepper xanh1 ớt đỏ, 1 trứng, tỏi 10g, hành tây 10g10g gừng, nước tương nhẹ 15ml, rượu vàng 10ml, muối 3g, 15g tinh bột nướcBột tiêu trắng 3g giấm trắng 20ml sốt cà chua 40g đường trắng 15g50g bột khô và 400ml dầu (mức tiêu thụ thực tế là 30ml)
Phương pháp công thức:
1. Rửa thịt thăn thịt lợn, cắt nó thành viên thịt dài 2cm*3cm và cắt dứa thành hình vuông có thể tích bằng nhau. Cắt ớt xanh và ớt đỏ thành những lát hình kim cương, cắt hành lá, gừng và tỏi để sử dụng sau này
2. Cho thịt vào một cái bát, trộn trong nước tương nhẹ (8ml), bột tiêu trắng, rượu gạo và muối, trộn đều và ướp trong 10 phút
3. Đánh đều trứng và đổ vào bát thịt ướp để bọc từng loại thịt trong chất lỏng trứng. Đặt thịt bọc vào bột và chà bằng tay một vài lần để làm khô bề mặt của thịt và phủ nó bằng bột
4. Lắc bột thừa từ thịt và đặt sang một bên
5. Khi chiên các khối thịt, cho các khối thịt cho đến khi dầu sôi. Dầu sôi có thể siết chặt lớp bên ngoài của các khối thịt, sau đó chuyển sang nhiệt thấp và chiên từ từ để các khối thịt có thể được chiên qua
6. Đun nóng dầu (15ml) trong chảo, thêm hành tây, gừng, tỏi, vảy hạt tiêu xanh và mảnh ớt đỏ, và xào trong một thời gian. Thêm giấm trắng, nước tương nhẹ (7ml), sốt cà chua, đường trắng và nửa cốc nước ấm, đun sôi trên lửa lớn, khuấy bất cứ lúc nào để tránh phân nồi
7. Cuối cùng, thêm tinh bột nước, và khi nước sốt cho đến khi nó dính và keo dán, thêm thịt chiên và các miếng dứa, trộn và xào đều
Mẹo công thức:
1. Để duy trì màu hồng của bầu dứa, sử dụng giấm trắng và nước tương nhẹ với nước tương nhẹ với nước tương nhẹ. 2. Nước sốt cà chua nên được phủ bằng vật liệu rắn, và độ dày nên được xác định khi đun sôi. 3. Thịt lợn Gulu là một món ăn được bao phủ và đổ nước ép. Tốt nhất là ướp thịt lợn được cắt thành miếng với ướp một lúc để làm cho nếm dễ dàng hơn. 4. Khi chọn dứa, sự lựa chọn tốt nhất là dứa đường. Nó có một loại thịt lớn, thịt dày và ngon ngọt, mắt to và nông, và thịt mịn và ngon ngọt, và ngọt vừa phải. 5. Sau khi ớt xanh và đỏ được cắt, bạn có thể đốt chúng trong nước sôi trước và sau đó chiên chúng. Họ có thể nấu nhanh hơn và sẽ không thay đổi màu sắc dễ dàng. 6. Trong quá trình rán, để không tách lòng đỏ trứng và thịt, thịt ướp có thể được đông lạnh trong tủ đông trong mười phút trong quá trình ướp.