lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
100 gram thịt lợn muối, 100 gram thịt lợn tươi, 80 gram chồi tre, 40 gram nútMột ít hành tây, một ít gừng, một lượng muối thích hợp, một chút tinh chất gà, một lượng phù hợp của shao rượu
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt xông khói và thịt tươi thành từng miếng và rửa riêng chúng; Gọt vỏ tre chồi và loại bỏ các thân cây cũ, loại bỏ nước và cắt chúng vào Hobs
2. Thêm nước dùng vào thịt hầm, thêm thịt xông khói, thịt tươi, hành lá và miếng gừng. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, loại bỏ bọt, thêm rượu shaoxing, thêm chồi tre và các nút thắt, đun sôi trên lửa cao và nấu trong hai giờ cho đến khi thịt giòn và thối
3. Hủy bỏ hành tây và gừng, thêm tinh chất và tinh chất gà vào mùa và sau đó bắt đầu nồi
Mẹo công thức:
1. Nếu thịt xông khói quá mặn, bạn có thể ngâm nó trong nước trong một giờ để loại bỏ một số hương vị mặn. 2. Tốt hơn là chọn cái có da trên cả thịt xông khói và thịt tươi.