Thành phần:
500g anh đào tươi (có lõi) 80g đường tốt 1 muỗng maltoseMột nửa nước chanh
Phương pháp công thức:
1. Rửa anh đào và thoát nước, cắt nửa và loại bỏ lõi
2. Đổ đường vào bột anh đào, trộn đều, phủ bọc nhựa và đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ
3. Sau khi làm lạnh, đổ nó vào nồi và đưa nó đến nhiệt độ cao, chuyển sang nhiệt độ trung bình và thấp để tiếp tục nấu
4. Sau khi sôi, tháo bọt trên cùng
5. Tiếp tục nấu ở nhiệt độ trung bình và thấp khi súp ở nửa chừng, thêm maltose trong khi khuấy liên tục để ngăn chặn phần dưới
6. Thêm nước chanh trước khi lấy nồi nhanh chóng, trộn đều và đặt nó vào một chai khử trùng và siết chặt nắp và nhấn nó xuống
Mẹo công thức:
1. Khi chọn nồi, tốt nhất là sử dụng nồi thủy tinh hoặc men răng. Sử dụng thìa gỗ để khuấy, kháng axit. 2. Đảm bảo khuấy khi đun sôi để ngăn chặn đáy không được dán. 3. Mở rộng thời hạn sửTrong trạng thái chân không, đặt nó vào tủ lạnh và làm lạnh.