<img alt = "gừng lợn trotter" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/qhffb5dmegv.jpg" bổ sung Qi, Bổ sung máu
Thành phần:
1 lợn trotter gừng 1 mảnh lớn 3 trứngShanxi Laochen 1 và 1/2 chai giấm 100g đường nâu 1/8 muỗng cà phê muối
Phương pháp công thức:
1. Rửa gừng bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất trên da và cạo ra da
2. Cắt gừng thành một số lát lớn bằng dao
3. Sử dụng mặt sau của con dao để nới lỏng các lát gừng
4. Đặt nhiệt trên chảo, đổ một lượng nhỏ dầu nấu và đốt cho đến khi nóng 40%
5. Thêm lát gừng và thêm 1/8 muỗng cà phê muối
6. Khuấy lát gừng bằng thìa
7. Chiên cho đến khi bề mặt của gừng có màu nâu một chút
8. Lấy ra những lát gừng và lau chất béo và độ ẩm trên bề mặt gừng bằng khăn bếp
9. Đổ 1 chai giấm cũ Shanxi vào một cái thịt hầm
10. Bật nhiệt độ cao
11. Nấu cho đến khi giấm trong nồi đun sôi
12. Cho vào lát gừng
13. Đậy nắp, nấu cho đến khi mở giấm trong nồi, chuyển sang nhiệt thấp cho đến 20 phút
14. Tắt lửa và mở nắp, tháo nắp, và nước sốt gừng và giấm được đun sôi
15. Sử dụng kẹp tóc để loại bỏ tóc thừa trong máy kéo lợn và rửa chúng bằng nước sạch
16. Đặt máy kéo của lợn lên thớt và cắt chúng thành từng mảnh bằng dao cắt xương
17. Đặt đủ nước lạnh vào nồi và đặt máy kéo lợn để nước lạnh bao phủ máy kéo lợn
18. Nấu trên lửa lớn cho đến khi rất nhiều bọt nổi trên mặt nước. Tắt lửa.
19. Lấy ra những người chạy nước đẩy của lợn, làm mát chúng bằng nước lạnh và rửa sạch bọt trên bề mặt máy chạy nước của lợn
20. Đặt một lượng nhỏ dầu nấu ăn vào nồi, đặt những người chạy bộ của lợn bị rửa sạch và xào với một cái xẻng
21. Chiên cho đến khi những người chạy bộ của lợn đổi màu và bề mặt chuyển sang màu vàng vàng nhạt. Tắt lửa.
22. Lấy ra những con lợn của lợn và đặt chúng vào nước đá được chuẩn bị để làm mát chúng, thoát nước.
23. Đặt trứng vào nồi nước lạnh để làm cho mặt nước che phủ trứng
24. Đậy nắp nồi, nấu trên lửa lớn và nấu cho đến khi nước sôi
24. Đậy nắp nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi
25. Tắt lửa và để trứng nhỏ lửa trong nồi cho đến khi nước trong nồi nguội đi
26. Lấy trứng ra và bóc vỏ trứng
27. Đặt máy kéo lợn chế biến vào nước sốt giấm gừng luộc
28. Nấu trên lửa cao và chuyển sang nhiệt độ trung bình trong khoảng 30 phút
29. Nấu cho đến khi da của lợn nếp nhăn và trở nên đàn hồi
30. Đặt 100 gram đường nâu vào một cái hầm
31. Sử dụng một cái muỗng để khuấy đều đường nâu và sốt giấm, và nếm nó, và làm cho nó ngọt và chua.
32. Cho vào trứng
33. Nấu trên lửa cao trong 20 phút cho đến khi đường nâu tan chảy và trứng được nấu
Mẹo công thức:
1. Đừng vứt bỏ da gừng. Đặt nó vào nồi và thêm một ít nước lạnh để đun sôi. Đầu tiên: Nó có thể ngăn ngừa rụng tóc vì gừng là ấm áp trong tự nhiên. “Gừng” chứa trong nó có thể kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, làm cho tắc nghẽn đường tiêu hóa và tăng cường khả năng tiêu hóa. Khi gừng được sử dụng bên ngoài trên da đầu, nó có thể làm cho da đầu tắc nghẽn và thúc đẩy lưu thông máu, và máu là một trong những chìa khóa để phát triển tóc. Do đó, ảnh hưởng của tắc nghẽn kích thích lưu thông máu có thể cải thiện sự phát triển của tóc ở một mức độ nhất định, đặc biệt là đối với những người bị rụng tóc về tinh thần và thiếu hụt thận, và hiệu quả là rất rõ ràng. Ngoài ra, Ginger là một thực phẩm triệt sản nổi tiếng. Nước gừng có tác dụng khử trùng và loại bỏ dầu. Nó có thể làm sạch rác và mỡ tích lũy một cách hiệu quả trên da đầu. Nó rất mới mẻ sau khi rửa, nhưng hãy cẩn thận để rửa sạch nó bằng nước sạch. Thứ hai: Được sử dụng để ngâm chân có thể thúc đẩy lưu thông máu ở bàn chân và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Thứ ba: Bạn cùng lớp nói với tôi rằng Quảng Đông sử dụng nước gừng để lau cơ thể của người mẹ. 2. Xết thịt gừng trong dầu để loại bỏ độ ẩm trong gừng. 3. Luộc nước sốt gừng và giấm. 4. BLANCH của những người chạy nước đẩy lợn trong nước lạnh để loại bỏ mùi tanh của những người chạy đua của lợn. 5. Xết thịt lợn của lợn trong dầu, sau đó làm mát chúng bằng nước đá, và cuối cùng là những người chạy đua lợn nấu chín là khó khăn. 6. Không nấu quá già khi sôi trứng, vì chúng nên được nấu hai lần sau đó. 7. Sử dụng phương pháp “Đun sôi nước – Tắt lửa – Chai trứng – Loại bỏ nhiệt độ nước và làm mát” để nấu nóTrứng, lòng trắng trứng chỉ được củng cố, và lòng đỏ trứng vẫn còn mềm. 8. Lượng đường màu nâu được thêm vào không cố định. Bạn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của bạn. Nếu bạn thích hương vị chua hơn, lượng đường nâu sẽ nhỏ hơn; Ngược lại, nếu bạn thích hương vị ngọt ngào hơn, lượng đường nâu sẽ lớn hơn.