ho giấm : để tiêu hóa sự tích lũy thực phẩm, giải độc và bổ sung máu
các thành phần:
lấy 500g như một ví dụ về xương sườn 3 thì3 thìa giấm, 1 thìa muối, 2 thìa nước tương (thực sự không có sẵn, tôi đã thử nó, ngoại trừ màu có thể không đẹp, hương vị không tệ)
Phương pháp công thức:
1. Thêm nước và xương sườn để đun sôi trên lửa lớn, thêm một lượng nhỏ muối để tiếp tục nấu cho đến khi xương sườn trưởng thành, loại bỏ chúng và thoát chúng để sử dụng
2. Lấy một bát khác, thêm tinh bột, giấm, nước tương đen, muối, đường đá, uống một lượng súp sườn thích hợp và khuấy đều để tạo thành nước sốt để sử dụng sau này
3. Thêm dầu dưới cùng trong chảo và nấu xương sườn nhanh chóng cho đến khi xương sườn có màu vàng. [Biến nhiệt thấp] Thả nước sốt, tiếp tục xào cho đến khi súp khô và phủ đều bằng xương sườn dễ thương.
4. Đặt một tấm và rắc hạt mè và thêm hai giọt dầu mè. Các bước của trang điểm tinh khiết có thể được bỏ qua ~
Mẹo công thức:
! !! !! !! Cuối cùng, chuyển sang nhiệt thấp trước khi rót vào nước sốt! !! !! Chuyển sang nhiệt độ thấp! !! !! !! !! !! !! Không bao giờ sử dụng tinh bột ngô cho tinh bột! !! !! !! Sẽ là nhai! !! !! cuộc họp! tách! Dụng cụ! 1. Trên thực tế, nó rất tốt để nấu cho đến khi 8 hoặc 90% xương sườn trưởng thành, nhưng nếu một bậc thầy mới làm chủ nó tốt, thì nó dễ dàng được nấu chín, vì vậy chỉ cần nấu chúng cho đến khi chúng được nấu chín và không có tác động lớn. Ngoài ra, hãy nhớ làm cho nước sôi và súp súp sườn rất thơm. ^_^2. Thêm gừng để làm cho thịt mềm khi nấu. 3. Lượng nước sốt chỉ được sử dụng làm tài liệu tham khảo. Trong thực tế, nó có thể được sử dụng như một sở thích cá nhân. 4. Khi xào xương sườn, thêm ít dầu, vì thịt chất béo sẽ tự sản xuất dầu. 5. Hãy nhớ khuấy nó trước khi rót vào nước sốt, vì tinh bột và đường trong nước sốt sẽ chìm xuống đáy sau khi nó được đặt. Ngoài ra, lượng súp sườn thịt lợn cho nước sốt thực sự không quan trọng. Đối với những thứ khéo léo thông thường, chỉ cần lấy một cái bát nhỏ và xào nhanh chóng. Đối với những người mới thực sự không đếm được, họ sẽ lấy khoảng nước có thể kéo dài một nửa xương sườn. Lượng nước lớn sẽ chỉ kéo dài thời gian xào. 6. Bạn có thể sử dụng đường, đường trắng, đường đá, đỏ, cá nhân tôi thích đường đá, hehe ~ 7. Tôi thích những thứ chua, bạn có thể thêm một muỗng giấm trước khi tắt nhiệt và bỏ nó ra khỏi nồi ~