Giới thiệu】 Văn hóa rượu vang Moutai là như thế nào. Chúng tôi biết rằng Moutai là một loại rượu vang rất nổi tiếng ở Trung Quốc. Vậy, ý nghĩa văn hóa của Moutai là gì? Sự quyến rũ của nó là gì? Hãy cùng xem văn hóa Moutai và ba đặc điểm văn hóa chính với biên tập viên của 99 yangshengtang ! Văn hóa Moutai
Văn hóa rượu Moutai
thị trấn Moutai nằm bên bờ sông Chishui ở thành phố Lenhuai, được bao quanh bởi những ngọn núi và tình hình là nguy hiểm. Đó là cổ họng của nước và vận chuyển đất đai ở Tứ Xuyên và Quý Châu. Nó nằm ở phía tây bắc của cao nguyên Quý Châu, ở phía bắc của phần phía tây của dãy núi lớn, bên cạnh thành phố lịch sử của Zunyi ở phía bắc và phía nam Tứ Xuyên ở phía nam. Vận chuyển sông Chishui chạy qua toàn bộ lãnh thổ và đường cao tốc Renlin, Maodan, Maoxi và Zunmao tập trung tại đây. Họ là một trung tâm quan trọng kết nối Tứ Xuyên và Quý Châu, và một kênh kết nối thành phố lịch sử Zunyi và khu vực danh lam thắng cảnh quốc gia Chishui. Tổng diện tích của thị trấn là 87,2 km2, khu vực đô thị là 1,7 km2 và tổng dân số là 42.000 (dân số đô thị là 16.000). Thị trấn Maotai luôn là một thị trấn nổi tiếng ở Bắc Guizhou. Đó là một chân dung thịnh vượng của “Tứ Xuyên và Salt Travel đến Quý Châu, các thương nhân Tần tập trung tại Maotai”; Ngành công nghiệp rượu đang bùng nổ trong khu vực. Năm 1915, rượu Maotai giành huy chương vàng tại Triển lãm Thế giới Panama, và kể từ đó, thị trấn Maotai đã được biết đến trên toàn thế giới; Năm 1935, Hồng quân của Công nhân Trung Quốc và nông dân đã vượt qua sông Chishui ba lần ở Maotai, viết một bài thơ tuyệt vời trong lịch sử Cách mạng Trung Quốc. Thị trấn Maotai kết hợp văn hóa muối cổ xưa sâu sắc, văn hóa diễu hành dài tuyệt vời và văn hóa rượu vang bí ẩn. Nó được gọi là “Thị trấn rượu vang số 1 ở Trung Quốc” và là quê hương của Maotai. Độ cao trung bình là 880 mét, nhiệt độ trung bình hàng năm là 16,3 độ C, giờ nắng hàng năm là 1.400 giờ, thời gian không có sương giá là 311 ngày và lượng mưa hàng năm là 800-1.000 mm. nó Giá trị sản lượng đã đạt 1,6 tỷ nhân dân tệ vào năm 2003 và doanh thu tài chính và thuế cấp thị trấn đã đạt 22,6 triệu nhân dân tệ vào năm 2003, với mức tăng hơn 30%. Maotai Town đã đạt được những thành tựu nổi bật trong kế hoạch dân số và gia đình, xây dựng cơ sở hạ tầng, giáo dục, các vấn đề xã hội, chăm sóc y tế, ổn định xã hội, kinh tế ngoài công lập, quản lý đô thị, xây dựng nền văn minh tâm linh, xây dựng văn minh chính trị, v.v., và tất cả các chủ trương xã hội đã đạt được tiến bộ toàn diện.
Rượu Maotai Peating không chỉ là nếm thử một loại rượu hay đồ uống, mà còn về việc nếm một nền văn hóa đặc biệt. Đây là một kinh nghiệm tâm linh rất khó tìm thấy trong các loại rượu khác. Moutai rất xứng đáng đạt được hàng đầu của rượu quốc gia Trung Quốc và gia nhập hàng ngũ ba loại rượu chưng cất nổi tiếng của thế giới bởi vì trong quá khứ và hiện tại, nó đã chiếm một vị trí quan trọng trong tòa nhà văn hóa rượu Trung Quốc và đóng góp đặc biệt. Không có nền tảng văn hóa, tất cả vinh quang của nó là không thể tưởng tượng được. Trong khi Moutai đang di chuyển ra thế giới, nó cũng thể hiện đầy đủ sự quyến rũ của văn hóa rượu vang Trung Quốc với thế giới.
Kweichow Moutai Rượu được sản xuất độc quyền tại thị trấn Maotai, Thành phố Renhuai, Tỉnh Quý Châu, Trung Quốc, và với SugeMột trong ba loại rượu vang chưng cất nổi tiếng nổi tiếng như Ryan Whiskey và French Cognac, là người khởi tạo rượu có hương vị Daqu Sauce. Kweichow Moutai là sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử và văn hóa, sự khéo léo truyền thống và chỉ định địa lý. Các đặc điểm của quá trình sản xuất bia của nó là: sản xuất koji nhiệt độ cao, quá trình lên men xếp chồng nhiệt độ cao, chưng cất nhiệt độ cao, tám lên men xếp chồng và bảy bộ sưu tập rượu vang; Mỗi chu kỳ sản xuất đi qua mùa thu và mùa hè, kéo dài các mùa khác nhau trong suốt cả năm; Theo dõi nghiêm ngặt hợp xướng lễ hội cho ăn và rồng trong lễ hội lần thứ chín trong tháng mặt trăng tháng 9, và rượu vang cơ sở của mỗi vòng được lưu trữ theo các loại nước hoa khác nhau (nước sốt nước sốt, nước hoa cơ sở hầm, độ ngọt êm dịu); Sau ba năm lưu trữ, nó được trộn và lưu trữ cẩn thận, và toàn bộ quá trình sản xuất kéo dài năm năm. Chính vì những đặc điểm khéo léo này của Kweichow Moutai, nó đã tạo ra phong cách hoàn hảo của nó là “hương thơm nổi bật, thanh lịch và tinh tế, cơ thể êm dịu, dư vị lâu dài và hương thơm lâu dài trong cốc trống”.
<p Biểu đồ tinh khiết và trong suốt, với lối vào êm dịu và thơm, với mùi thơm dễ chịu và thanh lịch. Hương vị mềm mại và êm dịu, với dư vị dài và hương thơm vô tận. Theo phân tích thử nghiệm khoa học, phong cách chất lượng đặc biệt của rượu moutai là sự kết hợp của ba đặc điểm chính: "nước sốt nước sốt", "nước hoa cơ sở hầm" và "độ ngọt tan chảy", và mỗi đặc tính bao gồm nhiều thành phần hóa học đặc biệt. Bây giờ, hơn 100 thành phần của moutai đã được phân tích và các thành phần này hợp tác với nhau để tạo thành một mùi hương tự nhiên độc đáo.
Rượu moutai là 53 độ, một loại rượu mạnh. Nhưng nó mạnh và không khô, và ngay cả khi bạn uống quá nhiều, bạn sẽ không gây đau đầu hoặc nôn. Người ta nói rằng Moutai có một số tác dụng y tế nhất định. Khi Hồng quân băng qua sông Chishui ba lần vào năm 1935, người dân địa phương đã an ủi những người lính bằng rượu Maotai. Các binh sĩ đã miễn cưỡng uống nó và sử dụng nó để điều trị mệt mỏi và đau khớp gây ra bởi những chuyến đi dài. Sau khi sử dụng nó, mùi thơm của rượu vang ở khắp mọi nơi và tất cả các công việc khó khăn đều được loại bỏ.
Moutai có một lịch sử lâu dài và có lịch sử gần ba trăm năm. Năm 1915, Moutai được vinh danh thứ hai trong rượu nổi tiếng thế giới, chỉ đứng sau Brandy của Pháp và giành huy chương vàng. Nó đã trở nên nổi tiếng.