class = “step_tit”> Thành phần:
160g bột gluten thấp, 25g quả óc chó nghiền nát 85g bơBột đường 30g, 40g đường mịn, muối 1g, 20g trứng nguyên chất, 2g soda1 g bột nở
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ hạt óc chó thành những miếng nhỏ, đặt chúng vào lò nướng và nướng trong khoảng 150 độ trong 10 phút. Ngày nay, quả óc chó rất tươi. Sau khi nướng, chúng được làm thành bánh quy hoặc bánh, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Thêm đường mịn, đường và muối, khuấy đều, sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh đều
2. Thêm toàn bộ chất lỏng trứng theo lô và đánh đều
3. Rây trong hỗn hợp của bột thấp, bột nở và bột soda, cắt và trộn đều
4. Đặt trong quả óc chó và trộn đều, đặt chúng vào tủ lạnh trong khoảng nửa giờ (tất nhiên bạn cũng có thể làm điều đó trực tiếp)
5. Lấy một miếng bột nhỏ và nhào nó thành một vòng tròn (phù hợp hơn khi sử dụng găng tay dùng một lần, thuận tiện hơn để vận hành, và vệ sinh), đặt các quả bóng nhỏ vào khay nướng bằng giấy dầu, nhấn nó thành một vòng/ Làm nóng lò trước 170 độ, lớp giữa của lò, khoảng 15 phút