Hiệu ứng sức khỏe:
class = “step_tit”> Thành phần:
1 khoai tây với kích thước vừa phải, 1 quả cà tím với kích thước lớn hơn, 1 hạt tiêu xanhMột ít hành lá và tỏi, 1 muỗng canh nước tương nhẹ, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, một ít muối1 muỗng canh tinh bột nước
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng nhỏ, cắt cà tím thành từng miếng
2. Rắc cà tím với một ít muối và ướp trong 10 phút, phá vỡ ớt xanh thành các miếng nhỏ
3. Đổ dầu vào nồi, thêm khoai tây sau khi dầu nóng, thêm khoai tây, chiên chúng màu vàng và loại bỏ chúng, để xả dầu
4. Để lại một ít dầu trong nồi, xào hành lá và tỏi băm, thêm khoai tây, ớt xanh và cà tím, trộn trong nước tương và đường nhẹ, thêm một lượng nhỏ nước và đun sôi trong một thời gian
5. Thêm muối và sử dụng tinh bột nước để làm mỏng tinh bột