<img alt = "Cách tạo mứt dâu tây tự chế" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/1n1t Dâu tây 700g Sugar White Sugar 120g Lemon 1/3
Phương pháp công thức:
1. Rửa dâu tây, loại bỏ thân cây và để ráo nước, đặt chúng vào một nồi lớn và sâu, đổ đường và để chúng đứng trong 30 phút
2. Khi dâu tây có độ ẩm chảy ra, đặt chúng lên nhiệt và đun sôi chúng từ từ trên lửa vừa cho đến khi chúng dày. Bữa 1/3 nước chanh và tiếp tục đun sôi chúng, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính vào nồi và đun sôi cho đến khi chúng dày
Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là chọn trái cây tươi của mùa, chẳng hạn như xoài, dứa, dâu tây, v.v … rất phong phú trong mùa này, hãy cẩn thận không bị thối rữa. Khi đun sôi ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi hơi dính, thỉnh thoảng khuấy để tránh đáy; 2. Đường được sử dụng để làm mứt có thể là đường trắng, đường đá, đường bông, v.v … Không nên có quá ít đường, vì sự thâm nhập cao của đường vào trái cây có thể ngăn vi khuẩn phát triển và là chất bảo quản tự nhiên. 3. Cách tốt nhất để làm mứt là men răng, nồi thép không gỉ và nồi đồng. Một chậu nhôm không ổn, nhưng nồi sắt ít phù hợp nhất. 4. Lưu trữ mứt: Vì nó hoàn toàn tự nhiên, ngày lưu trữ bị hạn chế; Chai tốt nhất cho mứt là một chai thủy tinh. Sau khi sử dụng các chai mứt mà chúng tôi đã mua trong các siêu thị, chúng tôi có thể làm sạch chúng và lưu trữ chúng để chúng có thể được sử dụng khi tự làm mứt; Hơi nước hoặc nấu chúng trong một nồi nước sôi trong 10 phút và khử trùng chúng hoàn toàn, hoặc đặt một ít nước vào lò vi sóng trong 3 phút, và đặt mứt trong khi nó khô và đặt nó vào tủ lạnh để lưu trữ sau khi nó mát. Bạn ăn càng sớm, càng tốt. Nó sẽ không vượt quá một tháng nhiều nhất. Bạn phải hoàn thành nó trong vòng ba hoặc năm ngày sau khi mở nó.