250 gram thịt thăn thịt bò, 6 6 thân hạt tiêu Hàng Châu, lượng nước sốt hàu thích hợpNước tương 1 muỗng, 1 muỗng rượu, 1 muỗng tinh bột, 2 ớt khô3 tép tỏi, lượng dầu thích hợp Phương pháp công thức:
1. Cho dầu vào nồi, lượng dầu nhiều hơn bình thường khi xào. Dầu hơi nóng, thêm thịt thăn thịt bò ướp và xào. Chiên cho đến khi nó thay đổi màu và loại bỏ thịt bò
2. Sử dụng dầu còn lại trong nồi để xào tỏi băm nhỏ và treo ớt
3. Chiên để làm mùi thơm, thêm thịt thăn thịt bò và ớt khô để xào đều
4. Thêm nước sốt hàu
5. Thêm nước sốt hàu và xào nhanh chóng, sau đó tắt lửa và giải phóng nó ra khỏi nồi