<img alt = "Thực hành chân gà với nước sốt hàu" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/23hcgken2aa.jpg" hút, và tiêu hóa thực phẩm. mạch nha đường: bổ sung thiếu hụt, làm ẩm khô và thúc đẩy nước bọt.
Thành phần:
10 feet gà với nước sốt hàu 2 muỗng 3 hẹ hẹ5g gừng, 3 tép tỏi, 1 hạt tiêu đỏ, lượng đậu đen lên men thích hợp20g maltose, giấm trắng 40ml, 3 cốc nước, dầu thực vật 100ml, một bát nước xốt3 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng rượu hoặc rượu gạo, 1 muỗng canh bột mè, 2 muỗng canh nước tinh bột, một chút tinh chất gà
Phương pháp công thức:
1. Thêm nước vào nồi và đun sôi và thêm 20 gram đường. 40ml giấm trắng, đặt chân gà cắt bằng móng tay và làm mờ chúng trong khoảng 1 phút
2. Nướng dầu thực vật trong nồi để lấy nhiệt 50% và thêm nước ướp, sử dụng giấy bếp để hấp thụ độ ẩm trên bề mặt chân gà và chiên chân gà để đốt vàng (một số phần không được chiên cho đến khi chúng tiết kiệm dầu, haha)
3. Bàn chân gà mát nhanh
4. Tưới nước ướp và đặt chân gà thành om trong 20 phút
5. Cắt hành lá thành các phần, cắt gừng thành các mảnh vụn, tỏi thành ớt đỏ trong vòng tròn
6. Cắt chân gà om thành hai phần bằng dao
7. Để lại một lượng nhỏ dầu thực vật trong nồi, thêm hành tây, gừng và tỏi để xào, thêm gia vị và xào giếng
8. Thêm chân gà, đậu đen lên men và ớt đỏ hoàn toàn
9. Đặt nó vào chảo và hấp nó trên lửa cao trong khoảng 5 phút, và đổ một ít dầu mè ra khỏi nồi
Mẹo công thức:
1. Nếu không có maltose, chỉ cần làm mờ nó trong nước sôi. 2. Nếu nước ướp không có sẵn, bạn có thể sử dụng hành lá, gừng, cây lưu vực, hạt tiêu và lượng nước thích hợp thay thế, và nấu chân gà. 3. Nếu bạn không sợ tiêu thụ dầu, tốt nhất là thêm nhiều dầu để làm ngập hoàn toàn bàn chân gà, để đảm bảo rằng mọi phần của nó đều có màu vàng. Những con chim chỉ sử dụng không có nhiều dầu để chiên, và một số phần không được chiên haha! 4 Vì nước xốt có mặn, chân gà om đã mặn và không có muối được thêm vào các bước sau. Nếu bạn không sử dụng ướp để nấu, hãy thêm ít muối vào các bước sau để điều chỉnh nước sốt. Hãy chú ý đến thực tế là nước sốt hàu cũng mặn khi thêm muối.