Thành phần:
100g bơ, bột thấp 150g, đường bột 40g, trứng 20gBột thấp 35g, sữa 280g, 50g đường, 2 lòng đỏ trứng15g bơ
Công thức công thức:
1. Đánh bại bơ một chút
2.1 Thêm 130g bột gluten thấp, để lại 10g cho sau
3.2 Thêm đường bột và trộn đều. Thêm chất lỏng trứng trong hai lần và tiếp tục đánh nó
4.1 cuộn nó thành một vòng tròn, đặt vòng tròn dài lên một tấm bánh 8 inch và loại bỏ da. Sau đó đặt một số mắt nhỏ vào mực
5.2 và lấy nó ra để tạo thành một hình tròn. 10 gram khác có thể được rắc lên bột để ngăn chặn dính
6. Sau đó đặt một miếng giấy dầu lên mực, sau đó đặt một ít đậu khô, làm nóng lò nướng ở 180 độ và làm nóng nó lên xuống trong 15 phút
7. Sau khi lấy nó ra, loại bỏ đậu đỏ và nướng thêm 5 phút nữa
8. Sau khi làm mát mực, đổ nước sốt kem vani lên mực, cắt dâu tây và đặt nó lên trên con mực
Mẹo công thức:
1. Tôi đã mua một loại nước sốt kem vani làm sẵn, được tự làm. Phương pháp này là: Sau khi sữa và đường được khuấy, thêm lòng đỏ trứng; Sau khi khuấy, đổ vào bột thấp và khuấy đều; Làm nóng nó trên bếp cảm ứng và khuấy cho đến khi dán được hình thành; Sau đó thêm bơ và khuấy.