<h2 class = "3 lòng trắng trứng, đường mịn 50g, bột ngô 20g
Công thức công thức:
1. Khuấy lòng đỏ trứng và 30g đường đều
2.1 sau đó trộn với chất lỏng lòng đỏ trứng để tạo thành trứngPaste
3.2 Thêm 40 gram đường vào 3,2 (tôi đặt ít hơn 10 gram) và sử dụng một chiếc máy đánh trứng cho đến khi tạo bọt khô
4. Trộn bột gluten thấp và bột ngô và rây, thêm bột trứng và khuấy đều
5. Đặt miệng hoa tròn miệng vào túi đường ống và đổ đầy bột, siết nó vào một ngón tay dài trên khay nướng
6. Làm nóng lò trước ở 190 độ và sau đó đặt nó vào lớp thứ hai của lò. Nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi màu bề mặt chuyển sang hơi vàng
Mẹo công thức:
Tôi sử dụng khay nướng Changdi, cao ở giữa, vì vậy bánh quy nhỏ được nấu trước tiên và chưa được nướng. Sau khi bạn nướng tất cả các bánh quy, nên đặt bánh quy màu sáng trở lại vào khay nướng, đóng cửa lò và đóng nguồn điện. Nó sẽ trở nên khó khăn sau một thời gian.