MSG: Tăng cường máu, giàu protein, giàu natri
Thành phần:
MSG
Phương pháp công thức:
1.12 Rửa ra gốc sen, chú ý rửa sạch đôi mắt của Lotus Root, để ráo nước và đặt sang một bên
2.21 Loại bỏ da gốc Lotus
3. Cuộn gốc Lotus thành các mảnh vụn dày
4. Thêm một lượng thích hợp của gạo gạo nếp . Tỷ lệ của rễ Lotus là khoảng 1: 3
5. Nêm, thêm một lượng nhỏ muối, MSG và một ít đường
6. Cắt gừng vào các hạt nhỏ, đổ nó vào gia vị
7. Đặt các thành phần hỗn hợp tốt vào khuôn để được đúc. Hoặc biến nó thành một hình tròn và làm phẳng nó
8. Đặt nó vào một cái chảo phẳng, chiên bánh rễ hoa sen trên lửa nhỏ cho đến khi cả hai bên có màu nâu vàng và loại bỏ dầu
9. Sau khi tất cả các bánh rễ sen được chiên, một lượng nhỏ dầu còn lại trong nồi. Nhiệt độ thấp, đổ 2 muỗng đường và tiếp tục làm cho nó tan chảy. Đổ 2 muỗng canh giấm cho đến khi nó dày. Bạn có thể đổ nước ép luộc vào bánh rễ Lotus Fried, hoặc bạn có thể đổ bánh rễ hoa sen vào nước sốt chua ngọt và nấu nó ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể thêm một số nước tương vào mùa. Rắc hạt vừng trắng sau khi phục vụ. (Quy trình này được miễn.)
Mẹo công thức:
1. Các rễ sen có thể dày hoặc mỏng. Chủ đề rễ sen mỏng sẽ tạo ra nhiều độ ẩm hơn và rất khó vận hành. 2. Các sợi rễ sen dày sẽ có hương vị hơi tệ hơn và không mềm như vậy. 3. Tốt nhất là có một chiếc bánh sen mỏng hơn, dễ chiên, và nó sẽ rất ngon sau khi nấu ngọt và chua. 4. Khi mua gốc Lotus, mua gốc Lotus cũ và màu không nên quá trắng. 5. Khi định hình, cho dù nó tròn hay không, nó phải chắc chắn và sử dụng tay của bạn để ấn nó càng chặt càng tốt.