<img alt = "Phương pháp bánh trăng màu tím" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/i345bbl25m.jpg"/ Sữa đặc, 25 gram mì làm rõ (tinh bột lúa mì) 30 gram đường, lượng dầu salad thích hợp 3
Phương pháp công thức:
1.121flour đã được sàng lọc và thêm vào xi -rô
2.212Conter của xi -rô và thêm nước để khuấy đều, sau đó thêm dầu salad và khuấy đều
3. Cắt đều bằng thìa và trộn bằng tay và nhào nó thành một loại bột mịn; Bọc nó bằng bọc nhựa và đặt nó vào tủ lạnh trong 1 giờ
4. Trong khi chờ bột thư giãn, chúng tôi bắt đầu làm bánh trăng bí ngô
5.1 đổ vào chảo và xào trên lửa vừa thấp, và thêm lượng đường thích hợp để xào theo sở thích cá nhân </p (Hoặc hấp trong máy hấp)
7. Thêm dầu salad và xào cho đến khi dầu được hấp thụ. Thêm một lượng sữa đặc thích hợp (không cần thêm nó nếu bạn không có nó)
8. Rây nó vào mì được làm rõ và tiếp tục xào cho đến khi nó trở thành một quả bóng bí ngô khô. MOONDEDING ĐÁNG NGOÀI tốt hơn ướt.
9. Vẫn còn một số chất trám khoai tây màu tím còn sót lại trong nhà tôi, vì vậy hãy sử dụng chúng cùng nhau. Dựa trên khuôn moon bánh 10g 10g, chia bột thành 15G và việc làm đầy được chia.Tạo một quả bóng 35g
10. Cuộn khoai tây màu tím hoặc bí ngô thành những quả bóng. Bạn có thể chà các quả bóng một mình, hoặc bạn có thể bọc khoai tây màu tím bằng bí ngô hoặc bí ngô với khoai tây màu tím
11. Đặt một lớp vỏ bánh trên lòng bàn tay của bạn, làm phẳng nó và đặt một chiếc bánh trung thu lên nó. Đẩy lớp vỏ mặt trăng bằng lòng bàn tay của bạn để từ từ trải lớp vỏ mặt trăng cho đến khi bạn bọc tất cả các bánh trăng đầy
12. Rắc một ít bột khô vào mô hình bánh trăng, lắc đều và đổ bột thừa. Da bánh quay được bọc cũng được áp dụng nhẹ nhàng cho một lớp bột khô, và đặt các quả bóng trăng vào mô hình để làm phẳng nó. Sau đó gõ nó lên và xuống, trái và phải để dễ dàng loại bỏ khuôn
13. Làm nóng lò nướng ở 200 độ, nướng lớp giữa trong khoảng 6 phút, sau đó áp dụng một chút màu trên bề mặt và đi ra. Làm mát trong 5 phút và chải bằng chất lỏng trứng (làm chất lỏng trứng với 20 gram lòng đỏ trứng và 10 gram lòng trắng trứng). Nướng một lần nữa, khoảng 10 phút, bề mặt sẽ vàng và sẵn sàng để được phát hành
14. Lấy ra những chiếc bánh trăng nướng, nguội và đặt chúng vào một hộp kín trong hơn 12 giờ để trả lại dầu. Da mềm của bánh trung thu sau khi dầu được trả lại là hương vị tốt nhất.