Ngâm nấm khô trong nước, rửa chúng, giữ nước cho nấm ngâm và đặt sang một bên
2.1 đặt nước vào nồi vào lửa. Sau khi nước sôi, thêm một ít muối, chui vào hạt cải dầu, để ráo nước, đặt nó lên một cái đĩa
3.2 Rửa sạch hạt cải dầu, chia thành hai
4. Đặt nấm trong nước, làm mờ chúng và loại bỏ chúng
5. Cho dầu vào nồi và đặt nó lên nhiệt. Dầu nóng 60%. Thêm nấm, sốt hàu, và một ít muối. Đổ một ít nước để ngâm nấm. Khuấy trong nhiệt độ cao trong một vài lần, thêm tinh chất gà, và sau đó đặt nó ra khỏi nồi và đặt nó lên đĩa.