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1.1 Thêm 1/2 thìa bột thô.
2.2 Đặt 1 muỗng bột trong một bát nhỏ.
3.12 gõ một quả trứng trong 3.12.
4.21 Sử dụng đũa để khuấy trứng.
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7.1Cắt rễ của toon bằng một con dao.
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9. Hủy bỏ rễ và đặt chúng lên một cái đĩa, rắc một lớp bột khô trên bề mặt của toon.
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12. Sử dụng đũa để giữ toon được bọc bằng bùn giòn src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/jgqh13pmxaq.jpg”/>
13. Chiên cho đến khi bột được cố định và sử dụng đũa để giữ toon.
14. Cho đến khi bề mặt của toon là vàng, kiểm soát dầu và loại bỏ nó.
Mẹo công thức:
1. Thêm bột thô khi làm cho bùn giòn có thể làm tăng cảm giác giòn của bột. 2. Không cần thêm nước để chuẩn bị bùn giòn. Sử dụng trứng để trộn bột và bột thô thành một hỗn hợp. Sản phẩm hoàn chỉnh sẽ đẹp hơn về màu sắc. Nhưng hãy cẩn thận về thứ tự đặt trứng và bột mì được đặt. Đặt bột mì vào bát lên trước và sau đó là trứng, do đó dán không phải là hạt; Nếu bạn đặt trứng lên hàng đầu, vô số gnocchi sẽ xuất hiện khi bột mì được đặt trong trứng. 3. Các gia vị trong bùn giòn có thể được điều chỉnh một cách thích hợp theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như bột năm loại, bột ớt , v.v. 4. Thêm một lượng nhỏ dầu mè vào bùn giòn. Đầu tiên, nó làm tăng mùi thơm của thành phẩm, và thứ hai, nó có thể duy trì cảm giác giòn của thành phẩm. 5. Không làm chùn bước Toon Trung Quốc trong nước. Sau khi chần, toon Trung Quốc trở nên mềm mại và hương vị không giòn khi chiên. 6. Đặt toon nướng vào chảo dầu và không để toon trong đũa, vì bột không dễ để loại bỏ toon trong quá trình rán.