Giới thiệu】 Làm thế nào để làm thịt lợn ngon? Thịt lợn là một loại thực phẩm mà mọi người đều thích ăn, và phương pháp làm thịt lợn là rất đặc biệt. Nếu nó không được thực hiện tốt, nó sẽ rất cũ. Vậy làm thế nào bạn có thể làm cho thịt lợn ngon? Làm thế nào để làm cho thịt lợn mềm hơn?
Làm thế nào để làm thịt lợn? Đường và giấm thăn
Thành phần: thịt lợn thăn; trứng; hành lá xắt nhỏ; Gừng băm
phụ trợ: giấm; sốt cà chua; Nước tương nhẹ; Nước tương đen; đường trắng; muối; rượu; Tinh chất gà; tinh bột; Phương pháp
Nấu ăn
Cắt thịt thăn thịt lợn thành chiều dài dày 1,5 cm, thêm một ít muối và hạt tiêu, sau đó thêm một muỗng tinh bột và trứng, lấy nó tốt và ướp trong hơn 20 phút.
2, 3, thêm một muỗng bột và tinh bột vào các dải thịt ướp. Nếu vẫn còn chất lỏng trứng, thêm một ít bột. Nói tóm lại, bột khô xuất hiện trên các dải thịt cuối cùng.
4. Làm nóng chảo dầu. Khi nóng 70%, thêm các dải thịt và chiên chúng trên lửa vừa thấp.
5. Thịt thăn chiên. Nếu bạn rắc muối và bột thì là, đó sẽ là hạt tiêu và thịt thăn muối. Bởi vì mùa xuân khô ráo, những gì chúng ta đang làm ngày hôm nay thật ngọt ngào và chua ngọt.
6, nước tương, đường, nước sốt cà chua, giấm trắng và nước tất cả trong một cái bát và trộn nước sốt.
<img src = "/tải lên/allimg/c160727/40-160h6113456-50.jpg" bong bóng. Đổ thịt thăn chiên, trộn đều và để mỗi miếng thịt được phủ nước sốt, rắc một nắm nhỏ hạt và nó sẽ ra khỏi nồi.
8, thăn chua ngọt và ngọt.
Làm thế nào để làm cho thịt lợn mềm?
1. Sự lựa chọn của nguyên liệu là rất quan trọng. Đối với các phương pháp nấu ăn khác nhau, các bộ phận thịt được chọn cũng khác nhau. Nếu bạn sử dụng thịt chân với các gân phong phú để làm những lát thịt hoặc thịt vụn, bạn không thể theo đuổi một kết cấu mịn màng và mềm mại. Nói một cách đơn giản, thịt thăn thịt lợn là thành phần lý tưởng nhất để xào, tiếp theo là thịt nạc trên vai trước và thịt nạc ở mặt sau.