Nước tương sẫm màu, muối đẹp, rau mùi
Phương pháp công thức:
1. Rửa cá vược và hút nước từ cá. Đặt sang một bên
2.1 sau khi xào, khi nóng khoảng 80% hoặc 90%, hãy đặt toàn bộ cá vào và chiên cơ thể cá
3.2 trong chảo dầu, khi 70% nóng, đặt hai hoặc ba lát
5.21 Thêm 2 hoặc 3 lát gừng một lần nữa, và đổ rượu Huadiao cùng một lúc. Che nồi và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
7. Mở nồi, thêm một ít nước tương sẫm màu, tỏi, hai quả ớt khô và nửa muỗng cà phê đường trắng để cải thiện độ tươi. Đồng thời, thêm nước sôi và nửa nửa thân cá
8. Đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 10 phút; Mười phút sau, lật cá, thêm một chút tươi và muối, che nắp và tiếp tục lật
9. Sau mười phút nữa, lật cá trên
10. Mở nắp nồi và thu thập một ít súp (theo sở thích cá nhân, bạn không cần phải thu thập quá khô)
11.Sau khi súp gần kết thúc, rắc rau mùi và hành lá xắt nhỏ và sau đó thả nó ra khỏi nồi