Thành phần:
spinel 1 Pinch của hạt tiêu, 10 hạt tiêu khô3 Hành lá, 20 gram rượu vang trắng, công thức công thức:
1.1 Cắt củ cải chua thành từng miếng, cắt dưa cải bắp thành dải, cắt ớt khô thành từng miếng, ngâm hoa màu vàng khô trong việc làm mềm
2.2 chuẩn bị các thành phần. Cắt con vịt thành từng mảnh, lớn hơn một chút so với những cái om. Thêm gừng bị đánh và rượu vang trắng, ướp trong 20 phút
3.1 sau đó thêm dưa cải bắp và củ cải chua, xào trong hai phút
4.2 Đặt một ít dầu vào nồi
7. Chuẩn bị một cái nồi khác, đặt nó vào nước sạch, đun sôi và thêm vịt chiên và củ cải chua,Dưa cải bắp, hoa màu vàng, hành lá
8.cook trong lửa vừa cho đến khi nước không sôi, và có rất nhiều bọt nổi trên súp. Sử dụng một cái xẻng để nhẹ nhàng xúc bọt nổi
9. Hãy nhìn xem, đây là bọt nổi được xúc ra. Quá trình này là quá trình loại bỏ nước tù đọng
10. Thêm hạt tiêu băm nhỏ và giữ cho nó ở nhiệt độ thấp trong 1 rưỡi đến 2 giờ
mẹo công thức:
Mẹo: 1. Lượng củ cải chua phụ thuộc vào trọng lượng của vịt và lượng súp. Đừng quá nhiều; 2. Chiên vịt để làm cho nó sản xuất dầu trước, vì vậy món súp này tương đối dày. Nếu bạn cảm thấy nó rất rắc rối, bạn không thể xào con vịt trước. Bạn có thể đặt nó trực tiếp vào nồi, nhưng bạn nên khuấy động chất xào và củ cải chua đầu tiên để mang ra mùi thơm; 3. Hãy chắc chắn thêm ít dầu trước khi xào vịt, vì vịt có đủ dầu và nước; 4. Nếu bạn không xào vịt, bạn có thể nấu con vịt trước để loại bỏ máu. Bạn cũng có thể nấu trực tiếp. Trước khi nước sôi, loại bỏ bọt cũng có thể đạt được hiệu quả của việc loại bỏ máu; 5. Súp này không còn chứa muối. Với củ cải chua và dưa cải bắp, hương vị mặn là đủ.