Giới thiệu】 Cách nấu sago là gì? Sago trông rất ngon, nhưng nấu ăn Sago là một công việc kỹ thuật. Vậy làm thế nào bạn có thể nấu sago? Tiếp theo, biên tập viên sẽ nói về các mẹo để nấu sago.
Cách chính xác để nấu sago nhỏ
Sago nhỏ phù hợp để làm các loại thực phẩm như súp, dán và sương. Phương pháp nấu ăn tương đối đơn giản, nhưng vẫn còn nhiều điều cần chú ý.
Bước 1: Đun sôi một nồi nước. Vì sago sưng lên sau khi nó được nấu chín, lượng nước phải cao hơn. Khi nước trong nồi sắp nở, rửa sạch sago 2 đến 3 lần với nước sạch. Nếu bạn chắc chắn rằng Sago bạn đang sử dụng tương đối sạch sẽ, bạn có thể tránh được bước này.
Hướng dẫn: Nhiều người thích ngâm sago trong nước lạnh trong khoảng 15 phút trước khi nấu. Ưu điểm của điều này là nó dễ dàng nấu và tiết kiệm thời gian. Nhưng tôi khuyên bạn nên không làm điều này, bởi vì Sago được làm bằng tinh bột. Khi ngâm, một số tinh bột sẽ tan chảy vào nước, gây mất dinh dưỡng và sẽ dễ dàng tiêu tan khi nấu.
Bước 2: Sau khi nước trong nồi sôi, thêm sago nhỏ và thay đổi thành nhiệt độ thấp. Trong khi nấu ăn, khuấy chậm bằng một cái muỗng, nếu không thì sago sẽ dính vào đáy nồi. Lúc đầu, nó sẽ hơi nhiều mây. Đừng lo lắng, tiếp tục khuấy động, và dần dần bạn sẽ thấy rằng Sago đã trở nên minh bạch.
Hướng dẫn: Không bao giờ đặt nước lạnh vào nồi, nếu không bạn sẽ chỉ chờ để uống cháo sago. Nếu bạn cảm thấy rằng không có đủ nước ở giữa và cần thêm nước, bạn phải thêm nước sôi và không bao giờ thêm nước lạnh.
Bước 3: Nói chung, nó sẽ gần như được thực hiện sau 10 đến 15 phút. Khi bạn thấy Xiao Ximi đang dần trở nên minh bạch và có một chút màu trắng trong trái tim của Xiao Ximi, hãy tắt lửa. Sau đó che nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút. Mục đích là để làm cho Sago chín muồi triệt để. Chỉ cần sôi cho đến khi bạn không thể nhìn thấy các điểm trắng, điều đó có nghĩa là sago chín đã chín hoàn toàn.
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-160524110a1.jpg" Tuy nhiên, đó là điều bình thường đối với một vài đốm trắng nhỏ đôi khi có những đốm trắng rất nhỏ trong sago nhỏ, và hầu hết chúng sẽ trở nên trong suốt.
Bước 4: Sử dụng một cái chao để loại bỏ sago và đặt nó vào nước lạnh đã chuẩn bị. Bạn cũng có thể rửa trực tiếp bằng nước máy. Mục đích là để làm cho sago nấu chín tươi mới và không hỗn loạn. Vào thời điểm này, gạo sago nhỏ giống như những viên ngọc nhỏ, rất đẹp.
Hướng dẫn: Sau khi hoàn thành bước này, ngay cả khi sago được nấu chín, bạn có thể sử dụng nó để tạo ra các món ngon khác nhau với sự tự tin. Trên thực tế, trong quá trình nấu ăn của Sago, bạn có thể thêm các thành phần hoặc gia vị khác để làm cho chúng trực tiếpTrồng thức ăn, nhưng bước của nước lạnh có thể được bỏ qua.
Cách chính xác để nấu sago lớn
Sago lớn có kết cấu nhai và phù hợp để làm món tráng miệng. Nó thường cần được nấu trước khi sử dụng nó. Nấu ăn Sago là một chút rắc rối và mất nhiều thời gian, gây khó khăn cho việc nấu ăn kỹ. Bạn cần phải có đủ kiên nhẫn.