Giới thiệu】 Những cách phổ biến để làm thịt bò thịt là gì? Thịt viên thịt bò là một món ngon mà mọi người đều thích, và phương pháp làm thịt thịt bò rất đơn giản. Trong thực tế, khi bạn ổn, đó là một điều rất vui khi nấu một số quả bóng thịt bò ngon ở nhà và phục vụ với gạo. Tiếp theo, hãy để Lừa xem cách làm thịt thịt bò.
Bóng thịt bò
Thành phần: 500 gram thịt bò, 20 gram tinh bột, 10 gram đường, một lòng trắng trứng, lượng muối thích hợp, lượng nước tương thích hợp, một ít hành tây, gừng, hạt tiêu và nước
<p Cắt thịt bò thành các khối nhỏ (giữ nó trong tủ lạnh và cắt nó tốt hơn sau khi nó được đông lạnh)
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-16061q00059.jpg" Cắt hành tây và tỏi thành các khối băm
3. Đặt thịt bò cắt và băm gừng vào máy nấu, và thêm một lượng nước tiêu thích hợp để làm hỗn hợp. . Thêm muối, tinh bột, nước tương và lòng trắng trứng vào thịt theo một hướng để làm cho thịt dính. 5. Mang găng tay dùng một lần, đặt thịt vào lòng bàn tay của bạn, sau đó vắt thịt viên, vắt ra những quả bóng nhỏ và đào nó ra bằng một cái muỗng
6. Đun sôi nước nóng trong nồi và đợi cho đến khi nước nóng đạt 80 độ. Trước khi đun sôi, hãy đặt thịt viên vào
7. Sau vài phút, bạn có thể chọn ra thịt viên. Thêm một số nước sốt hoặc một cái gì đó để ăn. Đun sôi nước một lần nữa trong nồi, thêm hành lá, gừng, muối và một ít nước tương nhẹ để nấu trong một thời gian. Thêm các quả bóng thịt bò, thêm mầm tỏi hoặc rau mùi băm nhỏ, và thêm một vài giọt dầu mè để làm một món súp thịt viên.
Súp bóng thịt bò
Thành phần: 500 gram thịt bò tinh luyện, 50 gram tinh bột khô, 2 gram MSG, 8 gram muối tinh chế, 3 gram đường trắng, 50 ml nước, 5 ml nước kiềm, 1,5 lít súp.
Quá trình
1) Đầu tiên cắt thịt bò thành các dải, sau đó cắt nó một cách mỏng, đặt nó lên thớt, đánh nó nhiều lần bằng mặt sau của con dao cho đến khi nó bị thối, thêm nước kiềm và sau đó đánh nó, sau đó cắt nó bằng dao trong khoảng 1 phút.
2) sau đó đặt bột thịt bò vào một lưu vực, trộn tinh bột với nước sạch, thêm các gia vị trên và trộn đều với thịt bò băm nhỏ cho đến khi nó trở nên mạnh mẽ và trở thành một loại thuốc gelatin, và tạo ra một viên thuốc. Cuối cùng, đặt nồi súp lên nhiệt, đun sôi những quả bóng thịt bò và nấu chúng trên lửa nhỏ.