Sugar: Tunfy dạ dày, tăng cường lá lách, làm ẩm phổi và giảm ho
Thành phần:
Một con vịt cũ, hai miếng củ cải chua, một phần tư kim chi (bắp cải)Một hành lá, một ít ớt khô, rượu vang trắng, ớtĐường đá spinel lượng đường thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ vịt và rửa và băm nhỏ những miếng lớn, ướp chúng bằng rượu vang trắng và gừng trong giây lát; Cắt củ cải chua thành các dải, cắt dưa chua, cắt hành lá thành miếng và lau sạch ớt khô; Đặt dầu ớt vào nồi và xào ớt và xào chúng theo trình tự và loại bỏ chúng. Không
2. Thêm các đoạn hành lá, đường đá và ớt khô theo trình tự, xào chúng theo thứ tự, thêm củ cải chua và kim chi, xào sau khi mùi thơm, thêm vịt và xào cho đến khi nung giòn
3. Bởi vì chính củ cải chua có rất nhiều hương vị, bạn không cần phải thêm bất kỳ gia vị nào khác, rắc một ít hạt tiêu trước nồi. Vịt được bóc vỏ, và súp nấu chín về cơ bản không có dầu. Súp có màu cam sáng, hơi chua và cay. Vịt tươi và ngọt, và củ cải là rõ ràng và ẩm ướt. Nó là một món súp ngon miệng và cũng có thể được sử dụng như một món ăn cho bữa ăn. Làm thế nào về nó, nó làm cho ngón trỏ của bạn di chuyển?
Mẹo công thức:
Súp vịt củ cải chua chua là một món ăn Tứ Xuyên nổi tiếng. Súp màu vàng cam và trong, chua, tươi và hơi cay, có thể làm sạch nhiệt và loại bỏ khô. Sau khi uống nó, mồ hôi nhẹ trên trán, có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh. Phương pháp này rất đơn giản, và trọng tâm là chọn các thành phần. Đầu tiên, con vịt nên được chọn trong hơn một năm tuổi vịt. Bực chua là thành phần gia vị chính cho món súp này. Chất lượng nước khác nhau và thời gian ngâm cũng sẽ gây ra sự khác biệt về hương vị. Vịt tôi mua lần này đã bao phủ tất cả các điểm tuổi. Nước kim chi của tôi đã ngâm trong nước trong hơn mười năm. Củ cải đã được ngâm hơn một tháng trước. Làm thế nào súp có thể làm từ luộc không ngon!