Giới thiệu】 hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng rất cao, và cũng có sự khác biệt giữa Hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt. Nói chung, chúng ta ăn hạnh nhân ngọt, vậy làm thế nào để phân biệt hai loại hạnh nhân này? Ăn hạnh nhân đắng sẽ bị nhiễm độc?
Cách phân biệt hạnh nhân đắng với hạnh nhân ngọt?
1. Hương vị hương vị và xem các hiệu ứng
Hạnh nhân bitty có vị đắng và cay, và hơi ấm trong tự nhiên. Có một chất độc nhỏ. Nó đi vào phổi và kinh tuyến ruột lớn. Nó có tác dụng công thái học của việc giảm ho và làm giảm hen suyễn, làm ẩm ruột và thuốc nhuận tràng. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị hen suyễn, đầy ngực và đờm, thiếu máu và chất lỏng khô, táo bón ruột, mất âm thanh, kích thích tình dục ngực, phù và ứ máu, v.v., và đặc biệt được sử dụng để điều trị ho ngoài. Hạnh nhân ngọt ngào, còn được gọi là hạnh nhân miền Nam, có hương vị hơi ngọt và tinh tế. Chúng chủ yếu được sử dụng để tiêu thụ. Chúng cũng có thể được thêm vào làm nguyên liệu thô vào bánh, bánh quy và bát đĩa. Chúng có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho và trượt ruột. Chúng có một số ảnh hưởng cứu trợ nhất định đối với ho khô mà không có đờm, thiếu phổi và ho dài hạn.
Làm thế nào để phân biệt hạnh nhân đắng? Ăn hạnh nhân đắng sẽ bị nhiễm độc? Từ quan điểm này, hạnh nhân đắng có giá trị dược liệu nhiều hơn hạnh nhân ngọt. Nếu bạn chỉ muốn ăn hạnh nhân như đồ ăn nhẹ hoặc tô điểm cho các món ăn, tất nhiên bạn phải chọn hạnh nhân ngọt.
2. Hãy nhìn vào các thành phần chính và giá trị dinh dưỡng
hạt apricot bitty có chứa glycoside mơ, có thể được phân hủy thành benzaldehyd và axit hydrocyanic. Chúng là thành phần chính để giảm ho và là thành phần độc hại chính; Chúng cũng chứa nhiều loại dầu dễ bay hơi, một loạt các protein, axit amin và chất béo. Trong quá trình sử dụng hạnh nhân đắng, các chất có tính axit nên được ngăn chặn. Bởi vì trong điều kiện axit, hạnh nhân đắng làm tăng tốc độ thủy phân axit hydrocyanic, làm tăng nguy cơ ngộ độc, vì vậy hạnh nhân đắng nên tránh dùng chúng cùng lúc với thuốc có tính axit.
Hạnh nhân ngọt là một thực phẩm lành mạnh. Ăn chúng trong chừng mực không chỉ có thể kiểm soát hiệu quả hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người, mà còn làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và một loạt các bệnh mãn tính. Người ăn chay có thể ăn hạnh nhân ngọt để bổ sung protein, nguyên tố vi lượng và vitamin kịp thời, như sắt, kẽm và vitamin E. Chất béo có trong hạnh nhân ngọt là cần thiết cho những người khỏe mạnh và là chất béo không bão hòa cao có lợi cho tim.
Làm thế nào để phân biệt hạnh nhân đắng? Ăn hạnh nhân đắng sẽ bị nhiễm độc?
Bạn nên chú ý gì khi ăn hạnh nhân đắng? Uống hạnh nhân đắng quá liều có thể gây ngộ độc. Ngộ độc của hạnh nhân đắng được biểu hiện là chóng mặt, ngất xỉu, đánh trống ngực, đau đầu, buồn nôn và nôn, co giật, hôn mê, tímThúc đẩy hoặc chậm và không đều, vì vậy hãy cố gắng không làm quá sức. Khi dùng thuốc, bạn phải nghiền nó thành từng mảnh và giải mã nó. Nên áp dụng nó sau này để tăng hiệu quả của thuốc.
là hạnh nhân đắng có độc không? Sau khi thủy phân trong đường tiêu hóa, nó có thể giải phóng thành phần độc tính cao của axit hydrocyanic. Axit hydrocyanic có thể được hấp thụ nhanh chóng và đi vào lưu thông máu, tác động lên nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể con người, khiến các tế bào không thể thở bình thường và các mô thường bị thiếu oxy. Axit hydrocyanic hoạt động trên các trung tâm hô hấp và tim mạch, sẽ gây tê liệt và tử vong của các trung tâm này.