Giới thiệu】 Các phương pháp cho trứng là gì? Trứng là thực phẩm phổ biến nhất và trứng có giá trị dinh dưỡng cao và có thể cung cấp cho chúng ta một lượng lớn khoáng chất và vitamin. Vì vậy, làm thế nào để làm cho trứng hơn bổ dưỡng? Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ một số cách để làm trứng.
Custard trứng hấp
Phương pháp:
1. Đánh trứng và đánh đều.
2. Đổ một chút nước ấm và tiếp tục quất.
3. Sẽ có rất nhiều bọt trong quá trình đánh đập. Sau khi đánh đều bị đánh đồng đều, bạn nên lướt qua bọt.
4. Đổ vào nồi hầm hoặc bát nhỏ. Thả một vài giọt dầu nấu ăn.
5. Đậy nắp hoặc nắp bằng bọc nhựa để tránh bong bóng. Sau khi nước sôi, hãy đặt nó vào nồi hấp và hơi nước trên lửa cao trong 15 phút.
6. Trộn các hương vị rất tươi, giấm thơm, dầu mè và một ít nước tinh khiết để làm nước sốt. Đổ nước sốt vào sữa trứng hấp.
Trứng om Đài Loan
Thành phần: 16 trứng, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít hẹ, 8 lát gừng, 1 đầu tỏi Làm sạch trứng, cho chúng vào nồi bằng nước lạnh, thêm muối và nấu chúng, và loại bỏ chúng sau nước lạnh;
<img src = " Bóc vỏ từng cái một;
3. Cắt hành lá thành các phần và trải chúng xuống đáy chảo, sau đó thêm tỏi, lát gừng và sao hồi, và đặt trứng có vỏ lên trên;
4. Thả nước sốt đậu nành tối và nước tương nhẹ vào trứng, lắc đều để giúp tô màu chúng;
5. Thêm nước để phủ trứng, đun sôi trên lửa lớn và đun nhỏ lửa trong 20 phút, loại bỏ chúng và để nguội trở lại;
6. Hủy bỏ các đoạn hành lá trong chảo, đặt trứng làm mát vào nồi lần thứ ba, thêm đường đá và nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ. Sau khi làm mát tự nhiên, những quả trứng om Đài Loan ngon đã sẵn sàng.