Ngoại thất sipper : làm ấm giữa, ngừng tiêu chảy, giảm đau
Thành phần:
Nửa gà giò nỏ gà 12 Nấm tươi thích hợp2 lát hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 2 ớt đỏ, một lượng nhỏ hạt tiêu1 sao Anise, 2 Bay Lá, 2 muỗng canh dầu đậu phộng, 2 cốc nước nóng, 3 muỗng rượu2 muỗng canh nước tương sẫm màu 1 muỗng canh nước tương nhẹ 1 muỗng canh chất tinh chất gà muối trắng
Công thức công thức:
1. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ, cắt gừng thành dải, chia nấm thành bốn và chọn một vài hương vị nhỏCào một con dao chéo trên bề mặt của nấm
2. Trộn các giò gà với 2 muỗng canh rượu nấu ăn, một lượng nhỏ muối, tinh chất gà, nước tương nhẹ, 1/2 lượng hành lá và gừng vụn, ướp trong khoảng 15 phút
3. Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó, thêm 1/2 lượng hành lá còn lại và gừng bị cắt nhỏ để xào
4. Thêm cốm gà ướp và xào nhanh chóng trên nhiệt độ cao
5. Thêm rượu nấu ăn, nước tương đen, đường và muối để xào trong vài phút để làm cho nó ngon
6. Niêm phong hạt tiêu, sao hồi và lá vịnh trong hộp gia vị kim loại
7. Thêm nước nóng và hộp gia vị vào nồi để đun sôi ở nhiệt độ cao và chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp trong khoảng 5 phút
8. Thêm nấm và tiếp tục hầm trong 15 phút
9. Cuối cùng, thêm nấm cua, phân đoạn ớt đỏ khô và tinh chất gà trong 5 hoặc 6 phút, và thử gà mềm và thối
Mẹo công thức:
Dưa chua là một bước tương đối quan trọng. Tất cả các món ăn rất chú ý đến hương vị trước khi nấu. Gà có hương vị đầu tiên, vì vậy nó sẽ còn thơm hơn khi được hầm. Nếu bạn có thời gian, nó tốt hơn để ướp trong một thời gian! Các món thịt lợn om chắc chắn là không thể thiếu, bao gồm nước tương và đường hoặc đường đá. Hai gia vị này là một trận đấu hoàn hảo! Tốt nhất là thay thế nấm bằng nấm hazel, nấm đỏ, v.v., sẽ làm cho chúng có mùi thơm hơn! Hai năm trướcG đã mang đến một vài gói nấm Hazel trong một chuyến công tác đến Đông Bắc Trung Quốc. Nó rất thơm khi tôi thêm một số món ăn. Thật không may, tôi đã ăn xong! Nếu bạn có cơ hội đi về phía bắc vào lần tới, bạn phải mang một số trở lại.