Giới thiệu】 Ảnh hưởng của tỏi đen là gì? Tỏi đen được làm từ lên men, và tỏi đen có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng mọi người không biết nhiều về tác dụng của tỏi đen, vì vậy hôm nay tôi sẽ nói về những ảnh hưởng của tỏi đen.
tỏi đen, còn được gọi là tỏi đen lên men, là một loại thực phẩm làm từ tỏi tươi với vỏ trong buồng lên men trong 60 đến 90 ngày. Tỏi đen có hàm lượng cao của các nguyên tố vi lượng, vị chua ngọt, và không có hương vị tỏi. Nó có tác dụng của chống oxy hóa và chống biến đổi.
Giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao của tỏi đen và hương vị “ngọt, mềm và nếp” của nó đang dần được mọi người công nhận và công nhận, và đang dần di chuyển về phía cuộc sống của mọi người. Nó không có mùi tỏi sau khi ăn, không có sẵn cho tỏi thông thường.
tỏi đen, còn được gọi là tỏi đen, tỏi đen lên men và tỏi đen, là một loại thực phẩm làm từ tỏi tươi với vỏ và đặt trong buồng lên men nhiệt độ cao và độ ẩm cao trong 60 đến 90 ngày, cho phép nó lên men tự nhiên. Nó giữ lại các thành phần ban đầu của tỏi thô và đóng một vai trò tích cực rất lớn trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của con người, khôi phục sự mệt mỏi của con người và duy trì sức khỏe của con người. Nó cũng có hương vị chua ngọt, và không có hương vị tỏi sau khi ăn, và không gây ra nhiệt. Đó là một thực phẩm sức khỏe tác dụng nhanh.
tỏi đen có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Báo cáo kiểm tra của cơ quan kiểm tra cho thấy mỗi 100g tỏi tươi chứa độ ẩm 63,8g, 7,2g đường, 5,2g protein, 10,2g chất béo, 10mg canxi, 12,5mg phốt pho, sắt 1,3mg, B10,29mg vitamin B20, axit NIC. Ngoài ra, nó cũng chứa magiê và các yếu tố vi lượng khác. Đây là những thành tạo dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể con người.
tỏi đen chứa 43,6g nước, 13mg canxi, 52mg magiê, 2,1mg sắt, 36mg natri, 930mg kali Tỏi đã giảm đáng kể độ ẩm, chất béo, v.v. so với tỏi, các nguyên tố vi lượng đã được cải thiện đáng kể, trong khi protein, đường, vitamin, v.v … ít nhất là gấp đôi so với tỏi. Do đó, tỏi đen có các chất dinh dưỡng phong phú rất cần thiết để cải thiện các chức năng cùng một lúc.
Giá trị dinh dưỡng
So sánh hàm lượng dinh dưỡng của tỏi đen và tỏi
<img src = "/uploads/allimg/c160625/40-160513140g0 Độ ẩm, 1100kj calo, 41,4g carbohydrate, 10,4g protein,Chất béo 5.1g, canxi 13mg, sắt 2.1mg, magiê 52mg, natri 36mg, kali 930mg, kẽm 1.4mg, vitamin B610.726mg, Vitamin B20.126mg, Niacin 10.048mg, v.v. Mệt mỏi, cải thiện sức mạnh thể chất, giải quyết táo bón, bảo vệ gan, cải thiện hoạt động tuyến tiền liệt và thúc đẩy giấc ngủ.
Thực phẩm chức năng
tỏi đen là thực phẩm chống ung thư tốt nhất. Kể từ Ai Cập cổ đại, tỏi đã được ca ngợi là một loại thực phẩm đặc biệt nuôi dưỡng cơ thể và làm giảm mệt mỏi. Trong “Chương trình thực phẩm thiết kế” được xuất bản bởi Viện Ung thư Quốc gia năm 1990, tỏi đã được liệt kê trong số 48 thực phẩm chống ung thư phổ biến vì nó có hiệu quả nhất trong việc ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, nó có thể làm giảm cholesterol và đường dư thừa trong máu, và cũng có thể điều chỉnh sự vận động đường tiêu hóa.