Giới thiệu Làm thế nào để làm thịt lợn và giật ngon? Thịt lợn giật là một món ăn nhẹ nhỏ mà nhiều người thích, và thịt lợn giật có thể tự mình làm một số món ăn nhẹ thịt lợn ngon tại nhà, cả hai đều lành mạnh và bổ dưỡng. Sau đó, hãy để một cái nhìn về cách làm thịt lợn giật.
Thịt lợn giật
Thành phần chính: 300 gram thịt lợn nạc đầy
Gia vị: 1 muỗng rượu vang vàng, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh Bột, 1/4 muỗng bột ớt, và một lượng hạt mè trắng thích hợp. Phương pháp 1. Đặt chất làm đầy thịt lợn vào máy trộn và đánh cho đến khi nó chuyển sang màu trắng và dính. (Chất làm đầy thịt hỗn hợp với máy trộn, giúp tiết kiệm thời gian và thuận tiện. Nếu bạn cắt nó bằng dao, bạn có thể làm điều đó, và nó sẽ mất nhiều nỗ lực hơn).
2. Thêm tất cả các gia vị và khuấy đều theo một hướng và mạnh mẽ. .
3. Lấy một quả bóng thịt làm đầy và đặt nó vào một túi lớn tươi. Sử dụng một chốt lăn để nhẹ nhàng lăn thịt làm đầy phẳng qua túi giữ tươi, và cuộn nó càng mỏng càng tốt. (Số lượng trong công thức này có thể là khoảng 3-4 miếng giật).
4. Đặt phần thịt cuộn cùng với thớt trong tủ đông trong tủ lạnh và đóng băng trong khoảng 2 giờ cho đến khi nó trở nên khó khăn.
5. Hủy bỏ túi đựng thịt tươi bên ngoài của thịt đông lạnh và ngay lập tức đặt những lát thịt lên vỉ nướng (một khay nướng với giấy thiếc dưới vỉ nướng để bắt dầu nhỏ giọt trong quá trình nướng để làm sạch dễ dàng), đặt nó vào lò nung trước 200 độ và nướng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi cả hai bên bị đốt cháy.
6. Bật lại một lần cứ sau vài phút trong quá trình nướng, điều này sẽ làm cho sức nóng giật đều hơn. Khi lật lại, chải một lớp mật ong trên giật, sẽ làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của giật. Sau khi nướng, lấy nó ra và cắt nó thành các miếng nhỏ bằng kéo để dễ tiêu thụ.
<img src = "/tải lên/allimg/c160625/40-16052g53023-50.jpg" Người bán), một muỗng nước tương nhẹ, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng canh hoa, 20 gram đường trắng, một muỗng cà phê malt đường, một lượng hạt tiêu trắng thích hợp, hai muỗng mật ong và một muỗng cà phê nước.
Thực hành
1, trộn nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, nước mắm, đường trắng và maltose, và làm tan chảy nước maltose hoàn toàn nước. Đổ chất lỏng vào thịt lợn, thêm hạt tiêu trắng và huadiao, và khuấy bằng đũa theo một hướng trong 3-5 phút. Thịt lợn có một kẹo cao su dính, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 3 giờ, tốt nhất là qua đêm.
2. Trải một lớp giấy thiếc trên khay nướng và sau đó đặt một miếng vải không dính. Đặt 150 gram thịt lợn lên một miếng vải không dính, phủ nó bằng bọc nhựa và lăn thịt lợn phẳng bằng một chốt lăn đến độ dày đều. Hủy bỏ bọc nhựa và di chuyển vải không dính vào khay nướng
3. Làm nóng lò trước 150 độ, lấy nó ra sau 15 phút, thêm nhiệt, đổ nước ép từ khay nướng, chải một lớp mật ong trộn với nước, lật thịt, sau đó chải nước mật ong, rắc hạt mè trắng và tiếp tục nướng trong 10 phút. Hãy chú ý để tránh đốt.