class = “Step_tit”> Thành phần:
Rice Oyster Sauce TỏiHành tây, trứng, nước tương, nguyên liệu rượu Đường
Công thức công thức:
1.1 bát cơm còn sót lại với 2 thìa nước tương, nửa muỗng nấu rượu và nửa muỗng đường và giếng
2. Làm một cái chảo nóng, đổ dầu (nếu có mỡ lợn, bạn có thể sử dụng 1 muỗng cà phê mỡ lợn), cho vào hành lá băm nhỏ, đánh trứng và đổ vào nồi. Khuấy trong chảo và đặt sang một bên
3. Đổ một ít dầu vào chảo, thêm tỏi băm và xào, sau đó đổ vào gạo còn sót lại và xào đều, sau đó đổ trứng chiên vào gạo. Cuối cùng, thêm một ít nước sốt hàu và xoay đều để rời khỏi nồi. Bạn có thể rắc một ít hành lá xắt nhỏ trước khi nó được phục vụ để tăng cường bản chất. Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là sử dụng gạo qua đêm. 2. Bí quyết cho hương vị của gạo chiên trong một nhà hàng lớn thực sự là để thêm một muỗng lard nhỏ. 3. Các gia vị cho cơm chiên nước tương bao gồm nước tương và rượu nấu ăn. Thêm rượu và đường để thêm hương thơm. Tốt nhất là sử dụng nước tương đen vì màu caramel được thêm vào nước tương Dark Soy. Sau khi ăn nó, nó cảm thấy ngon và hơi ngọt. Ưu điểm của việc sử dụng gia vị để trộn tốt gạo và sau đó xào là gạo hấp thụ nước tương trước, và màu đều và thêm hương vị.