Giới thiệu】 Các phương pháp để làm khô mực là gì? Có nhiều cách để làm mực khô , và mực khô rất dễ lưu trữ, rất nhiều người thích mua một số mực khô tại nhà. Nhưng những cách để làm mực khô là gì? Súp mực khô rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng xem xét phương pháp làm súp mực khô.
Squid squid rễ Lotus chín súp
Thành phần: Một lát nhỏ của mực khô, sườn, rễ sen, gia vị đậu phộng; Hai lát gừng, hai tép tỏi, rượu Huadiao (rượu nấu ăn), muối, đường, công thức 1. Ngâm mực khô, đặt đủ nước vào nồi sôi và đun sôi, đặt xương sườn và khô trong khoảng hai phút, sau đó tắt nhiệt và loại bỏ chúng.
2. Thêm nước lạnh vào nồi đất sét (khoảng một phần ba số lượng sau khi hầm), sau đó thêm xương sườn, mực khô, đậu phộng, gừng, tỏi và nhiệt độ trung bình để đun sôi, đổ rượu, thêm khoảng 4 muỗng cà phê đường, đậy nắp và nấu trong khoảng 30 phút.
3. Cắt rễ hoa sen thành từng mảnh, rửa sạch và để ráo nước, đặt nó vào một nồi đất sét và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 giờ.
4. Thêm muối vào mùa 10 phút trước khi tắt lửa.
Nấm khỉ, súp mực tụy lợn
Thành phần: 1 tuyến tụy lợn, 50 gram mực khô, 250 gram thịt lợn, 2 ngô mềm, 50 gram nấm đầu khỉ, 25 gram.
Thực hành
1. Rửa tụy lợn và cắt nó thành các mảnh lớn; Ngâm mực khô và cắt nó thành các mảnh trung bình; Rửa sạch chân thịt lợn với nước lạnh sau khi được tưới nước. nó Rửa ngô và cắt nhị hoa vào các phần giữa.
3. Ngâm các loại nấm erectus, rong biển và ngày đỏ trong nước ấm và rửa sạch chúng, và bóc ra những ngày đỏ.
4. Rửa nồi, tiêm 12 bát (khoảng 3000 gram) nước, và đặt nó lên bếp.
5. Đầu tiên đun sôi nước trong nồi, sau đó đổ các thành phần trên vào nồi.
6. Đun nhỏ lửa trên lửa cao trong 30 phút, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 60 phút, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa thấp trong 90 phút.
7. Sau khi nấu, lấy ra dư lượng, thêm dầu và muối để nếm và ăn.