Dầu cay thơm Dầu cay đỏNước tương nhẹ, đường, lượng muối thích hợp Công thức công thức:
1.1 Cắt rau ngâm thành rau mùi thái hạt lựu mịn; Rửa rau mùi và cắt nó để sử dụng sau này
2.2 Đặt một cái đun sôi vào nồi, thêm một ít muối và khuấy đều, ngâm đậu phụ mềm trong nước muối nóng để sử dụng sau này; Hủy bỏ vỏ và rửa trứng vỏ và sử dụng sợi bông để chia thành các mảnh nhỏ để sử dụng sau
3. Ngâm đậu phụ mềm và loại bỏ mùi đậu, sử dụng dao để cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ; Hủy bỏ nước và đặt nó vào một bát lớn để sử dụng sau
4. Lấy một bát nhỏ, thêm một lượng muối, đường, nước tương, dầu cay đỏ và giấm balsamic, và khuấy đều; Cắt ít rau mùi và rau ngâm.Trải hạt tiêu xắt nhỏ màu đỏ lên trên và đặt sang một bên
5. Trồng trứng thái hạt lựu lên các khối đậu phụ. Đun nóng chảo và thêm 1 thìa dầu nấu. Khuấy trong một cái nóng trung bình thấp để xào hạt tiêu. Hủy bỏ và vứt bỏ hạt tiêu trước khi chúng chuyển sang màu đen. Chuyển sang nhiệt cao để làm nóng dầu, đổ vào một cái bát nhỏ và trộn đều trong khi nó nóng.
6. Đổ nước sốt hỗn hợp vào một bát lớn, đổ 1 muỗng cà phê dầu mè và trộn tất cả các thành phần trước khi ăn. Sử dụng kéo để chiên bốn góc của hộp và sau đó chiên hộp đậu phụ trực tiếp, loại bỏ giấy gói và chụp toàn bộ hộp đậu phụ bằng khung gầm phẳng để dễ dàng loại bỏ đậu phụ mềm mỏng manh. Sau khi tháo hộp ra, bạn có thể sử dụng một con dao để chia đậu phụ mềm thành các mảnh theo kích thước cần thiết và ngâm nó trong nước mặn. Có hai mục đích để ngâm nước muối: nó có thể loại bỏ mùi đậu; Và nước muối có thể chơi một sự khử trùng và khử trùng nhất định, làm cho nó an toàn hơn và an toàn hơn khi ăn.