Thành phần:
1 muỗng canh nước tương nhẹ 3 muỗng canh bột thìLượng muối thích hợp, dầu ngô, 5 gram tiêu
Phương pháp công thức:
1. Cắt hành tây, gừng và tỏi, và cắt hạt tiêu đỏ và ớt đỏ khô thành các phần
2.1 chiên trong khoảng 7 hoặc 8 phút trong lửa vừa cho đến khi bề mặt giòn và nâu vàng, lấy ra và thoát dầu cho sử dụng sau này
<p Một số nhiệt sẽ tăng lên. Thêm các dải khoai tây cắt và chiên nó
4. Để lại dầu đáy trong nồi, thêm hạt tiêu, hạt tiêu đỏ khô và hạt tiêu đỏ để chiên mùi thơm thơm
5. Thêm bột ớt và bột thì là xào giếng, thêm hành lá, gừng và lát tỏi và mùi thơm xào
6. Thêm các dải khoai tây chiên vào nồi, thêm muối và nước tương nhẹ, và xào trên lửa lớn và thêm nước để phục vụ
mẹo công thức:
Cẩn thận không có độ ẩm trước khi chiên khoai tây, nếu không dầu sẽ bị văng khi chiên. Nếu có độ ẩm, bạn có thể sử dụng giấy bếp để hấp thụ độ ẩm và sau đó chiên nó. Nhiệt độ dầu của khoai tây chiên nên cao hơn một chút, nếu không nó sẽ không dễ chiên và nâu. Các dải khoai tây đã chuẩn bị nên được ăn càng sớm càng tốt, nếu không hương vị sẽ trở nên mềm!