<img alt = "Làm thế nào để làm trứng nạc và cháo thịt nạc" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/yh2lluzqipq.jpg"/
gừng vụn, nước tương nhẹ, bột tiêuBột gà và muối
Phương pháp công thức:
1.12 Theo lựa chọn gạo, cá nhân tôi nghĩ rằng cháo làm từ trộn gạo đông bắc và gạo thơm Thái là tốt nhất. Nhưng điều này thay đổi từ người này sang người khác, và cũng có thể sử dụng một gạo duy nhất. Nhưng tôi không khuyên bạn nên sử dụng không có gạo. Gạo được bán trong các siêu thị được đánh bóng, và bản chất của gạo là trên da. Với việc đánh bóng này, dinh dưỡng trong gạo chắc chắn sẽ bị mất rất nhiều. Don Tiết cố gắng quá nhiều khi làm điều đó, miễn là bạn không có bụi hoặc tạp chất. Sau đó kiểm soát nước của gạo rửa, thêm một lượng nhỏ dầu salad và khuấy, và đặt nó trong khoảng một giờ
3. Lấy một món thịt hầm với các đặc tính cách nhiệt tốt, đặt gạo và tỷ lệ nước bằng nhau (tỷ lệ gạo được khuyến nghị là nước là 1: 5) vào soong và bật nhiệt độ thấp. Đợi cho đến khi thịt hầm được làm nóng hoàn toàn và bật lửa vừa
4. Sau khi đun sôi nước, tiếp tục đun sôi với nhiệt độ thấp. Hãy cẩn thận để không để nước tràn và từ từ che nắp, nhưng không bao phủ hoàn toàn. Sau khoảng 30 đến 40 phút, một nồi cháo sẽ được nấu chín. Điều quan trọng là cố gắng không khuấy nó trong cháo
5.1 bóc trứng và cắt chúng thành một nửa đầu ngón tay, và đặt sang một bên. Cắt các hẹ thành hành lá
6.2 Trong khi làm cháo, chúng ta có thể xử lý các nguyên liệu thô khác.Rửa một miếng da nhỏ qua nước, sau đó đặt nó vào một nồi nước sôi và nấu nó. Sau khi nấu ăn, hãy lấy nó ra và đặt nó sang một bên để làm mát
7. Da nấu chín sẽ gần như lạnh vào thời điểm này, vì vậy bây giờ nó dường như là một công việc tỉ mỉ. Hãy nhớ đi theo hướng của các đường cơ và xé nó thành các sợi mỏng bằng tay của bạn. . Đặt thịt sò vào cháo màu trắng nấu chín, bật lửa thấp và tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút và thêm các hạt trứng sò. Khuấy nhẹ nhàng với một cái muỗng
Sau 9,5 phút, hương vị của thịt lợn thịt cắt thịt, trứng gọt vỏ và cháo trắng về cơ bản đã tích hợp. Tại thời điểm này, thêm một lượng muối và bột gà thích hợp theo sở thích cá nhân của bạn. Sau nồi, cho cháo trứng nạc vào một cái bát
10. Bạn có thể rắc một số hẹ, gừng và hạt tiêu trên cháo trứng nạc trong bát để tăng hương vị. Bạn cũng có thể rắc một vài giọt nước tương nhẹ. Cá nhân tôi nghĩ rằng nó ngon hơn sau khi thêm nước tương nhẹ. Tất nhiên, nếu bạn có điều kiện, bạn có thể thêm một chút giòn, điều này là chính xác hơn
Mẹo công thức:
Làm thế nào để mua trứng gọt vỏ? Trứng gọt vỏ hiện có sẵn trên thị trường bao gồm trứng vịt hoặc trứng trứng hoặc thậm chí là trứng chim cút trứng, có thể được chọn theo sở thích cá nhân. Khi mua trứng gọt vỏ, hãy chú ý đến việc chúng có dấu hiệu chứng nhận chất lượng và cố gắng chọn trứng gọt vỏ không có chì hay không. Đối với trứng bóc vỏ có hàm lượng chì và đồng cao, sẽ có nhiều điểm hơn trên bề mặt vỏ trứng. Sau khi bong tróc, bạn cũng có thể thấy rằng lòng trắng trứng đen hơn hoặc đôi khi là đốm đen. Không nên mua chúng. Một số trứng được làm theo cách truyền thống được bọc bằng đất sét đỏ và rơm trên bề mặt vỏ trứng. Trên thực tế, chúng không vệ sinh và không thuận tiện để đánh giá nội dung chính bằng ngoại hình. Chúng không phù hợp để mua. Nên mua sản phẩm với bao bì hoàn chỉnh và các sản phẩm được đánh dấu rõ ràng. Hãy chú ý đến ngày sản xuất khi mua và chú ý đến phương pháp lưu trữ và thời hạn sử dụng trên hộp bao bì khi bạn về nhà. Tái bút: Khi nói đến thịt nạc, nhiều người cũng thích sử dụng thịt từ các bộ phận khác, chẳng hạn như đầu hông, tùy thuộc vào sở thích của họ, nhưng tôiNó vẫn được khuyến nghị sử dụng cơ bắp.