1.1 Gọt gừng và cắt nó thành bột
2.2 Rửa sạch gốc sen và bóc nó, và cắt nó
3. Đặt giấm, nước tương nhẹ, nước sốt hàu, đường, ớt chiên và dầu mè trong bát, và trộn nó vào nước sốt để sử dụng sau
4. Thêm nước vào nồi và đun sôi nó, làm mờ rễ cây sen và loại bỏ nó vào bát
5. Thêm gừng băm nhỏ và muối và trộn đều, che nó bằng một tấm, và đun nhỏ lửa trong 2 phút
6. Sau đó đặt nó vào đĩa, và sau đó đổ nước phải lên nó.