class = “step_tit”> Thành phần:
dầu, dầu mè, súp trong hoặc nước, bột gàGiấm, đậu nành tối, đậu nành nhẹ
Công thức công thức:
1. Hủy bỏ các vảy, mang và cắt các cơ quan nội tạng của cá, sử dụng giấy bếp để làm khô nước trong cơ thể cá và cắt nó theo đường chéo 2 con dao ở hai bên của cơ thể cá (con dao sâu vào xương cá, không cắt nó).
2. Sử dụng nhiệt độ trung bình để tăng dầu và thêm dầu lên 80%, thêm cá vào chiên cho đến khi cả hai bên có màu vàng, sau đó sử dụng một cái chao để loại bỏ nó.
3. Để lại một ít dầu trong nồi, thêm hành lá, đỏ và cayXết, một chút gừng và gừng xáo trộn, sau đó thêm cá rán, sau đó thêm shaojiu, nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu và đường, và di chuyển nó sang nhiệt độ thấp trong 10 phút, sau đó biến nó thành lửa lớn để làm cho súp dày hơn