1 Cá chép Crucian, yêu cầu chủ gian hàng giết nó, rửa sạch nhà và rửa sạch bộ phim đen bên trong. Cắt một con dao xiên trên cá
2.1 Chuẩn bị 1 miếng đậu phụ mềm (đậu phụ cũ cũng ổn). Làm nóng nồi, đổ dầu vào nồi, thêm những lát gừng trước, sau đó thêm
3.2 Chuẩn bị các thành phần rượu , gừng , vv.
4. Thêm cá và chiên nó, chiên nó ở một bên và sau đó chiên nó ở phía bên kia
5. Chiên cá cho đến khi cả hai bên có màu nâu một chút, thêm rượu nấu ăn. Chiên nó một chút, sau đó đổ vào 600ml nước nóng. Sau khi ra khỏi đường, chuyển đến soong. Thêm đậu phụ bị blanch vào thịt hầm và đun sôi nó (không quan trọng nếu bạn không làm mờ nó)