Thành phần:
Huadiao rượu 150ml sấy khô chi pepper Thành phần lớn Pepper
Phương pháp công thức:
1. Làm sạch cá, loại bỏ các đường tanh và kiểm soát độ ẩm. nó nó
4.1 Thêm dầu vào nồi.
<p
6. Đặt vào các miếng cá mà không cần quay.
<img alt =" Minh họa 7 "src =" Rượu vang Huadiao và gia vị bị ép vào thịt cá.8. Không phải là trường hợp, việc thêm gừng trước không thể loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Điều này là do khi cá được làm nóng, việc đặt gừng quá sớm sẽ khiến cá rò rỉ protein cản trở việc loại bỏ các hiệu ứng tanh của gừng. Sau khi thêm dầu, đặt cá lên hàng đầu, đợi năm hoặc sáu phút, để cá nấu trong nồi một lúc, và sau đó đặt gừng sau khi protein hóa rắn; Bạn cũng có thể nấu một lượng nhỏ giấm và nấu rượu khi xào chậu để loại bỏ mùi tanh và làm giảm dầu mỡ và tăng cường mùi thơm. Nếu bạn vẫn cảm thấy mùi tanh, hãy rắc một ít tỏi băm nhỏ trước khi rời nồi, rất hiệu quả, đặc biệt là khi nấu cá đã bị đóng băng trong một thời gian dài. Hãy nhớ không bật nó khi làm cá này.