Giới thiệu Thời tiết ngày càng lạnh và thịt cừu đã trở nên phổ biến, nhưng khi ăn thịt cừu, bạn vẫn cần chú ý hơn. Ví dụ, bạn nên chú ý đến sự không nhất quán giữa thịt cừu và một số thực phẩm. Vì vậy, những loại thực phẩm là thịt cừu và? Hãy cùng tìm hiểu thêm về nó dưới đây.
Tôi nên ăn thịt cừu với cái gì? Một số vấn đề cần được chú ý khi ăn thịt cừu:
không thể ăn với bí ngô , thì dễ bị vàng da và beriberi;
không thể ăn với phô mai, hai chức năng ngược lại và không nên ăn cùng nhau. Phô mai là một loại thực phẩm được làm bằng cách lên men sữa thô với axit lactic hoặc thêm enzyme để củng cố nó và loại bỏ váng sữa. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa. Có nhiều loại phô mai, và các thành phần của nó thay đổi theo loại. Nói chung, các thành phần chính của nó là protein, chất béo, đường sữa, vitamin phong phú và một lượng nhỏ muối vô cơ. Phô mai ngọt và có tính axit, và thịt cừu rất nóng. Phô mai chứa enzyme. Có thể có những phản ứng bất lợi khi gặp Mutton, vì vậy không nên ăn chúng cùng nhau.
<img alt = "MuTton thực phẩm nào không tương thích? Thực phẩm không tương thích với thịt cừu" src = "/uploads/allimg/c151031/32-151021161054.jpg" Thực phẩm không tương thích với thịt cừu
không thể ăn bằng chồi tre ăn cùng nhau sẽ gây ra đau bụng và ngộ độc;
không thể ăn với pin n Đối diện và không nên ăn cùng nhau; Bột đậu được làm bằng cách lên men đậu sau khi chúng được nấu chín và lên men bằng nước muối. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, axit amin, canxi, phốt pho, sắt và các yếu tố khác. Nó có một bản chất và hương vị lạnh, và có thể làm giảm nhiệt và độc tố. Mutton nóng và nhiệt gây ra lửa, và hai chức năng ngược lại, vì vậy nó không phù hợp để ăn chúng cùng nhau. Như đã nói, “Lợn không ăn gừng, cừu không ăn nước sốt.” Điều này có ý nghĩa.
Bạn không thể ăn với hạt dẻ: Cả hai đều không dễ tiêu hóa, chúng không phù hợp với việc hầm và xào, và thậm chí có thể gây nôn; src = “/tải lên/allimg/c151031/32-151021161055.jpg” Theo “Bencao”Theo phác thảo, kiều mạch có mùi ngọt và phẳng, bản chất lạnh, có thể làm giảm huyết áp và ngừng chảy máu, làm giảm nhiệt và tăng tốc đổ mồ hôi, trong khi thịt cừu có nhiệt mạnh và chức năng của nó ngược lại với điều này, vì vậy nó không phù hợp để ăn cùng nhau.
thịt cừu và giấm không tương thích: giấm chứa protein, đường, vitamin, axit axetic và một loạt các axit hữu cơ. Aspergillus trong giấm tiết ra protease, phá vỡ các protein trong nguyên liệu thô thành các axit amin khác nhau. Bản chất của nó là chua và ấm, có thể làm giảm sưng và thúc đẩy lưu thông máu, tiêu diệt vi khuẩn và giải độc; Thức ăn hài hòa và tương tự như rượu vang. Do đó, giấm có thể loại bỏ cá cá và nên được kết hợp với thực phẩm lạnh như cua. Lamb rất nóng, vì vậy nó không phù hợp để được kết hợp với giấm.
Không nên uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu. Bởi vì thịt cừu rất giàu protein và trà chứa nhiều tannin hơn, uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra một chất gọi là protein tannin, có thể dễ dàng gây táo bón; Bệnh nhân bị viêm gan không nên ăn thịt cừu. Lamb ngọt, ấm và nóng. Ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số tổn thương và làm nặng thêm tình trạng này. Ngoài ra, sau khi một lượng lớn protein và chất béo được tiêu thụ, gan không thể thực hiện đầy đủ các chức năng trao đổi chất như oxy hóa, phân hủy và hấp thụ do bệnh, làm tăng gánh nặng trên gan và có thể dẫn đến bệnh;